Crockpot spagetti szósz

Crockpot s A paghetti szósszal a legegyszerűbb módja annak, hogy házi marinara készítsen olyan ízű, mintha Nonna konyhájából származna. Ez a kiadós lassú tűzhely spagettiszósz az olvasók kedvence a Fincsi Múmia Konyha szakácskönyvéből!

A barátok mostanában több lassú tűzhely/crockpot és Instant pot receptet kértek. Teljesen megértem – ez az év mozgalmas időszaka, de még mindig szeretnénk jól enni és megnyugtató, házi készítésű ételeket fogyasztani. Egy barátom nemrég említette, hogy ő és a családja imádják a crockpot spagettiszósz receptemet Fincsi Múmia Konyha szakácskönyv . Ezért természetesen meg akartam osztani veletek ezt a receptet.

Az egyik legnépszerűbb receptem itt a blogon az enyém Friss paradicsom Marinara (valójában ez kapcsolódik az enyémhez szósz ). Imádom az olasz spagettiszószunkat házi vagy termelői piaci paradicsomból készíteni, de ez egész évben nem reális. Szinte mindig megvan a spájzban és a hűtőben minden hozzávaló a crockpot spagettiszószhoz.

Ha van saját példánya a Fincsi Múmia Konyha szakácskönyvéből, a 137. oldalra léphet a receptért. Ha nincs másolata, és szeretné ezt a receptet keménykötésű könyv formájában, a könyvet beszerezheti a helyi könyvesboltban. Az Amazon is könnyen beszerezhető. Teljes nyilvánosságra hozatal, ez az alábbi kapcsolt link, ami azt jelenti, hogy kis jutalékot fizetek.

Crockpot spagetti szósz táplálkozás

Bár van valami különleges a házi olasz spagettiszószban, én a bolti üvegeket csipetnyiben használom. Ezek azonban gyakran tartalmaznak hozzáadott zsírt és cukrot, ezért mindig érdemes ellenőrizni az összetevőket. Ha otthon, lassú tűzhelyben (vagy Instant Potban) készíti a marinarát, akkor nem kell hozzáadnia zsírt vagy cukrot. A zöldségek maguk adják hozzá a szükséges édességet.

Crockpot spagetti szósz Hozzávalók

Sok friss zöldséget, például sárgarépát, zellert, hagymát és kaliforniai paprikát adok ehhez az olasz szószhoz. Mélyebb ízt adnak neki és egyszerű módja annak, hogy több vitamint és ásványi anyagot vigyünk be gyermekeink étrendjébe. Ha van gombád vagy cukkinid, amit el szeretnél használni, nyugodtan dobd bele azokat is.

A zöldségeket apróra vágom, és a lassú tűzhelybe dobom. A végén pürésítik, így nem mindegy, hogy néznek ki. Valójában a könyvem egyik tippje az, hogy ezeket a hozzávalókat konyhai robotgépben is felapríthatja (hasznos, ha kisgyermek van a csípőjén, mint ahogy én tettem a recept elkészítésekor).

A legautentikusabb olasz szósz ízhez szívesen használok egész hámozott San Marzano szilvaparadicsomot. Leggyakrabban nagy konzervdobozokban érkeznek, de néha üvegekben is megtalálhatóak. A régi módon töröm össze őket – a kezemmel. Szórakoztató, bár zűrös munka a kicsiknek, akikben segíteni lehet.

Hogyan készítsünk spagettiszószt a Crockpotban

A crockpot spagettiszósz elkészítése olyan egyszerű, hogy beledobjuk a hozzávalókat az edénybe, és 6 órán át állni hagyjuk. Ha minden zöldség megpuhult, hagyjuk kicsit hűlni a szószt, hogy ne égesse meg a fröccsenő. Ezután botmixerrel pürésítse a szószt. Kóstoljuk meg, és ízlés szerint adjunk hozzá még sót és borsot. Egy fröccsenő vörösbor vagy balzsamec is kellemes ízesítő.

Instant Pot utasítások

Amint a fenti képen látható, az Instant Pot-omat a lassú főzési fokozaton használtam. Azt tapasztaltam, hogy ennek alacsonyabb a hőfoka, mint az edényes lassú tűzhelyemnek, így 6 óra elteltével sem volt kész. Ha használni szeretné az Instant Pot-ot, lassan főzhet, majd nagy nyomáson főzheti 5 percig, hogy befejezze. Szeretem ezt a módszert, mert akkor feldobhatod a kedvenc fasírtokat (én Gyám húsmentes húsgombóc) pároljuk be, miután a végén turmixoltuk. Ezt a szószt nyomás alatt is főzheti 20 percig kézi üzemmódban, majd 5 percig természetes nyomáson. Ha szereted az Instant Potot, nézz meg néhányat az alábbi kedvencek közül: Instant Pot lencseleves , Instant Pot Minestrone , és Instant Pot Vega Chili .

Hogyan tálaljuk a Crockpot spagettiszószt

Bár a spagetti a kézenfekvő válasz, nem az csak választási lehetőség. Spagettitök , Lasagna töltött portobello gomba , Vegán lasagna , és Lasagne leves minden csodálatos lenne ezzel a szósszal. Vagy próbálja meg hozzáadni Vega lencse húsgombóc vagy egy massza Vegán Ricotta felül!

További egyszerű Crockpot receptek a szerelemhez

• Almaszósz
• Slow Cooker vagy Instant Pot Steel Vágott zab
• Minestrone leves
• Vega chili
• Zöldborsóleves
• Fekete bableves
• Fekete bab

Hozzávalók

• 2 sárgarépa, apróra vágva
• 2 zellerszár, apróra vágva
• 1 db sárgahagyma apróra vágva
• 1 piros kaliforniai paprika apróra vágva
• 4 gerezd fokhagyma apróra vágva
• 2 (28 oz.) tartály egész hámozott San Marzano szilvaparadicsom, lecsepegtetve és kézzel összetörve*
• 2 evőkanál paradicsompüré
• 1 babérlevél
• 1 csésze friss bazsalikom, apróra vágva
• 1/2 teáskanál tengeri só
• 1/8 teáskanál pirospaprika pehely

Utasítás

1. Helyezze az összes előkészített hozzávalót a lassú tűzhelyű edénybe vagy az Instant Potba.
2. Állítsa a lassú tűzhely edényt alacsony fokozatra 6 órára vagy magasra 4 órára.
3. Az Instant Pot esetében állítsa kézi üzemmódba 20 percre a szeleptömítéssel, majd engedje el a természetes nyomást 5 percig, mielőtt óvatosan eltávolítja a fedőt.
4. Hagyja a darabos szószt annyira kihűlni, hogy ne égesse meg a fröcskölés. A szósz pürésítéséhez használjon botmixert, vagy óvatosan keverje össze egy függőleges turmixgépben adagonként. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Egy csepp balzsamecet is kellemes ízesítő.
5. Tálald kedvenc tésztád, cukkinis tészta vagy lasagne mellé.

Megjegyzések

*lecsepegtetem a legtöbb a paradicsom levéből/szószából, de hagyjon meg egy kicsit, hogy a paradicsom még szaftos legyen. A folyadék nagy részének gyors leeresztése elegendő. A táplálkozási információk hozzávetőlegesek, és egy harmadik féltől származó alkalmazás számította ki.

Táplálkozási információk: