Lassú tűzhely fekete bableves

Ez a kiadós feketebableves a legegyszerűbben készül – a lassú tűzhelyű edényben!

Ez a fekete bableves a semmiből készül babbal, zöldségekkel és fűszerekkel. Meleg, hangulatos, kiadós, laktató és tápláló. Gyerekeknek elég enyhe, de könnyen fűszerezhető, ha szereti a fűszeres ételeket. A lassú tűzhely megkönnyíti ennek a feketebablevesnek az elkészítését, mint valaha. Készítse el korán, és térjen haza egy meleg vacsorára. Hát nem ez a legjobb egy hosszú nap után'>

Míg a szárított bab használata egy kis tervezést igényel, valóban könnyű, ha megszokja. A szárított babot egy éjszakán át kell áztatni, mielőtt néhány órát főznénk. Az extra egyszerűség érdekében a szárított babot általában lassú tűzhelyben főzöm. Így tudom beállítani és elfelejteni. Ez a fekete bableves nagyon hasonlít a lassú tűzhelyű fekete bab receptjéhez, de sokkal többet adnak hozzá az edényhez és a tetejére. A szárított bab használatának másik előnye, hogy nagyon olcsó. Egy kilós zsák szárított feketebab általában 2 dollár alatt van. Ha a babkonzerv vagy hús árára gondol, a szárított bab elképesztő üzlet. A feketebab kiváló megfizethető módja a fehérjék, rostok, antioxidánsok, vitaminok és ásványi anyagok beszerzésének. Egy csésze főtt feketebab 15 gramm fehérjét és rostot tartalmaz, így ez a fekete bableves nagyon laktató.

Inkább a konzerv vagy előfőzött bab használatának kényelmét részesíti előnyben

Ez a fekete bableves tökéletes családi vacsorákhoz vagy bográcsozáshoz. A levest közvetlenül a lassú tűzhelyről tálaljuk, és tálakban kínáljuk a feltéteket egy kiadós, melegítő ételhez. Használjon szárított vagy konzerv babot – a választás az Öné. Remélem, észben tartja ezt a receptet azokon a mozgalmas napokon, amikor csak öt perced van a hozzávalókat egy lassú tűzhelybe dobni. Remélem, egy kicsit könnyebbé, táplálóbbá és finomabbá teszi az életét!

Ne hagyja ki az egyperces videót, és nézze meg, hogyan készült!

Hozzávalók

• 1 font szárított fekete bab vagy 4 (15 uncia) konzerv lecsepegtetve
• 1 sárga hagyma, felkockázva
• 5 gerezd fokhagyma, felaprítva
• 2 sárgarépa, kockára vágva
• 1 szár zeller, felkockázva
• 1 jalapeno kimagozva és felkockázva
• 1 evőkanál chili por
• 1 evőkanál kömény
• 1/8 teáskanál füstölt paprika
• 15 oz. kockára vágott tűzön sült paradicsom
• 4-6 csésze zöldségleves
• 1 teáskanál tengeri só, ízlés szerint
• 1 doboz kukoricaszem, lecsepegtetve (elhagyható)
• forró szósz, ízlés szerint

Öntetek

• 1-2 avokádó, felkockázva
• 1/2 vöröshagyma, felkockázva
• 1 jalapeno kimagozva és felszeletelve
• kis csokor friss koriander
• 1 csésze koktélparadicsom félbevágva
• 1-2 avokádó, felkockázva
• 1/2 vöröshagyma, felkockázva
• 1 jalapeno kimagozva és felszeletelve
• kis csokor friss koriander
• 1 csésze koktélparadicsom félbevágva

Utasítás

1. Ha szárított babot használ, áztassa vízbe egy éjszakára. A babot csepegtessük le és öblítsük le.
2. Egy lassú tűzhelyű edénybe adjuk hozzá a babot, hagymát, fokhagymát, sárgarépát, zellert, jalapenót, fűszereket, paradicsomot, 1/2 teáskanál sót és 4 csésze zöldséglevest. Lefedve főzzük 4 órán át, majd további két órán át alacsony lángon. Ha babkonzervet használunk, főzzük alacsony fokozaton 6 órán keresztül. Óvatosan tegyél át körülbelül 2 csészét egy turmixgépbe, és pürésítsd, vagy használj botmixert. Ettől lesz extra krémes a leves. Tegye vissza a lassú tűzhelybe. Keverje hozzá a kukoricát, és hagyja felmelegedni néhány percig. A kukoricát a leves főzése után szeretem hozzáadni, hogy élénksárga maradjon és ne legyen túl puha. Kóstolja meg a levest és néhány csepp csípős szószt, ha csípősen szereti, és/vagy sózzon ízlés szerint. Ha a leves túlságosan besűrűsödött, adjunk hozzá még a húslevesből.
3. Tálald a feketebablevest tálakba, és add hozzá kedvenc feltéteidet!

Táplálkozási információk: