A legjobb vegán lasagne recept

A legjobb egyszerű vegán lasagne valódi élelmiszer-összetevőkből. Senki sem mondhatja meg, hogy ez a lasagne tej-, tojás- és szójamentes.

Ez a vegán lasagne recept olyan ízű, mint a klasszikus recept, amelyet mindannyian ismerünk és szeretünk. Meleg, pezsgő és megnyugtató. A mandula alapú ricotta lasagne tészta, padlizsán, cukkini és marinara rétegek közé fészkelődik.

Legyen szó vegánról, növényi alapúról, paleoról, tejtermék-intoleranciáról van szó ( a legtöbb az embereknek csecsemőkor után nehézségeik vannak a laktóz emésztésével Orvosok Bizottsága ), vagy egy kicsit zöldebben szeretne enni, erre a vegán lasagnereceptre szüksége van a repertoárjában. Ha inkább vegetáriánusra vágysz, mint vegánra, lasagnera, menj az enyémhez Heirloom Tomato & Greens Lasagna , Tavaszi zöldség- és kecskesajtos lasagna , Sütőtök és mángold lasagna , vagy Vega Lasagna Cupcakes .

Vegetáriánus lasagne elkészítése egyszerű, igaz'>

Adja meg a vegán mandula alapút ricotta sajt. Ne feledje, azt mondtam, hogy ez a lasagne valódi ételekből készült, nem feldolgozott alapanyagokból'>Kite Hill’s ricottából, de valószínűleg 1-2 csomagra lesz szüksége.

Ennél a vegán lasagne receptnél szeretem, ha a ricottának még több íze van, ezért a szarvasgomba olajat és a sót megduplázom, beledobok pár gerezd fokhagymát és egy kis friss petrezselymet. Annyira finom ez a vegán ricotta, hogy alig bírom megnyalni a kanalat. Amikor ismét elkészítettem ezt a házi készítésű vegán ricottát ehhez a lasagnéhez, eszembe jutott, hogy tovább kell turmixolni, mint gondolnád, hogy igazán krémes állagot kapj. Csak így tovább, amíg olyan lesz, mint a ricotta.

Ezt a vegán lasagnét pontosan úgy készítem, ahogy általában a vegetáriánus lasagnámat – sok gyönyörű zöldséggel, például sült padlizsánnal, cukkinivel és pirított pirospaprikával. A cukkinit zöldséghámozóval vékonyra felszeletelem, így nem kell megpirítani, mint a padlizsánt. Egy üveg lecsepegtetett sült pirospaprika ízesíti, és szívesen teszek hozzá kapribogyót is (nincs ábrázolva), hogy sós, sós falatot kapjak.

A lasagne összeállításához egy tepsi alját megkenjük paradicsomszósszal. Ezután a tetejére egy réteg zöldséget teszünk.

Majd a lasagne tészta. Forralatlan tésztát használtam, mert nagyon elfoglalt vagyok, de itt van lehetőség. Használhat teljes kiőrlésű tésztát, gluténmentes tésztát, vagy egyszerűen csak cukkiniszeleteket használhat a tészta helyett egy paleo lasagne-hoz. Soha nem gondoltam volna, hogy együtt hallom a paleo és a lasagna szavakat, de ez van.

Itt is bolti marinara szószt használtam, hogy ez a recept a lehető legegyszerűbb legyen. Ha rengeteg paradicsommal találja magát, akkor ki kell próbálnia az enyémet Friss paradicsom Marinara ! Mivel a szósz sokat ad ennek a lasagne-nak az ízéhez, érdemes jó minőségűt használni. Inkább olyan szószt szeretek, ami itt nem túl darabos. Ha van egy jó helyi marinarád, amit szeretsz, menj hozzá!

Szánjunk egy pillanatra, hogy megnézzük azt a krémes, kenhető, álmodozó ricottát, ami valójában mandula'>

Miután a lasagnát mártással, zöldségekkel, tésztával és vegán ricottával rétegeztük, körülbelül egy órára bemegy a sütőbe, amíg szép és habos nem lesz.

Ez a vegán lasagne előre elkészíthető, és melegre melegíthető. A maradékból másnap finom ebéd lesz.

Ne hagyd ki a rövid videót!

Hozzávalók

• 1 közepes padlizsán, hosszában 1/4'-os csíkokra szeletelve
• 1/4 csésze olívaolaj
• 4 gerezd fokhagyma, osztva
• 1 recept vegán ricotta
• 1/2 teáskanál tengeri só
• 1 1/2 teáskanál szarvasgomba olaj
• 1/4 csésze friss olasz petrezselyem, plusz még a díszítéshez
• 25 oz. kedvenc marinara szósz (én Sonoma Gourmet márkát használtam)
• 1 közepes cukkini hosszában vékonyra csíkokra vágva
• 1 (12 oz.) üveg tűzön sült pirospaprika, lecsepegtetve és szárazra verve
• 1 (9 uncia) doboz forratlan lasagne tészta (én DeLallo teljes kiőrlésű búzát használtam, ha szükséges, használj gluténmenteset)

Utasítás

1. Melegítsük elő a sütőt 400 F fokra.
2. A padlizsán főzéséhez vágjon fel két gerezd fokhagymát, és keverje hozzá az olívaolajhoz. A padlizsánszeletek mindkét oldalát megkenjük fokhagymás olajjal, majd sózzuk, borsozzuk. Melegíts fel egy brojlert vagy egy grill/grillserpenyőt közepesen magasra. Félig megforgatva főzzük puhára, körülbelül 5-10 percig. Adjunk hozzá több olajat, ha a padlizsán megszárad. Vegyük le a tűzről.
3. Szeretem, ha ez a ricotta töltelék még ízesebb, ezért a linkelt vegán mandulás ricotta recepthez adj hozzá egy további 1/2 teáskanál só, 1 1/2 teáskanál szarvasgomba olaj és 2 gerezd hámozott fokhagyma. A turmixgépben turmixolásig turmixoljuk. Add hozzá a petrezselymet és a hüvelyeseket, hogy aprítsuk. Az út többi részét gumilapáttal keverjük össze.
4. A lasagne összeállításához terítsen egy vékony réteg marinarát egy 9x13 hüvelykes tepsi aljára. A tetejére tegyünk egy réteg előkészített padlizsánt, nyers cukkinit és pirospaprikát. Tegyünk egy réteg lasagne tésztát a zöldségekre. A ricotta 1/2-ét rákenjük a tésztára. Tedd meg a ricottát egy réteg marinarával, majd még több zöldséget, tésztát, a maradék ricottát, a maradék zöldségeket és az utolsó réteg tésztát. Fedjük be a tésztát a maradék marinara szósszal. Fedjük le alufóliával, és süssük 60 percig, amíg a tészta megpuhul.

Megjegyzések

Több sajtot szeretne? Ezt a lasagnét bátran tegyük a tetejére kedvenc tejmentes parmezánjával vagy mozzarellájával. A Follow Your Heart Parm és Miyoko's Mozz a kedvenceim. Paleo opció: hagyd ki a tésztalapokat, és duplájára kelesztjük a zöldségeket. A tészta helyett használjon zöldségrétegeket. Gluténmentes opció: Ügyeljen arra, hogy a szósz és a tészta gf legyen. A táplálkozási információk hozzávetőlegesek, és egy harmadik fél webhelye számítja ki. Ha egészségi állapota a táplálkozási információktól függ, kérjük, számoljon újra kedvenc számológépével.

A manifeszt 4. évada

Táplálkozási információk: