Vegán lasagne töltött portobello gomba

Ezek a LEGJOBB vegetáriánus és vegán töltött portobello gombák. A mandula alapú ricottával töltött portobellók minden kényelemmel rendelkeznek, mint a forró házi lasagne.

Mondtam már neked, hogy a lasagna az egyik kedvenc ételem'>Heirloom Tomato and Greens Lasagna Kelbimbó & Butternut Squash lasagna . ezt nem felejthetjük el Vega lasagne leves ! Amikor tavaly közzétettem a lasagneleves receptjét, megemlítettem, hogy a tetejére tettem egy adag mandula alapú ricotta sajtot. Aztán a múlt héten megosztottam a házi készítésű változatomat ennek a krémes diós sajtnak itt . Hihetetlen, hogy milyen könnyen elkészíthető, és mennyivel jobb ízű, mint a tehéntejes ricottáé. Ez a lasagna töltött portobello gomba az új kedvencem a lasagna mellett. Természetesen vegánok és gluténmentesek anélkül, hogy az ízüket feláldoznák. Annyira jók, hogy ettem kettőt a recept forgatása közben/után. Ez volt az egyik olyan helyzet, amikor marinara szósz volt a fényképezőgépemen, az arcomon és a kutyámon, és megköszöntem a csillagaimnak, hogy legtöbbször egyedül dolgozom. Ez baj'>

Ha elkészült a ricottája, csak néhány egyszerű hozzávalóra lesz szüksége a gombák összeállításához. És ha rövidre szabottan szeretnél bolti ricottát használni, annak is működnie kell, bár itt nem teszteltem. A mandulás ricottám a Kite Hill ricotta mása. Ha a múltban nem dolgozott portobello gombával, el kell mondanom, hogy nagyon sokoldalúak. Nagyszerűek a hamburgerekben, szeletelve és felhasználva tacok , lencsével töltve , és a kedvencem – ezek a lasagne ihlette sapkák!

A portobello gomba nagy, húsos, tölteléknek tökéletes. Ha van más ötleted a gombák töltésére, szívesen venném, szóval írd meg kommentben! A Portobellok számos egészségügyi előnyt is nyújtanak. Alapján Dr. Axe , kiváló B-vitamin-forrás, rezet és szelént biztosítanak, antioxidánsokat és gyulladáscsökkentő anyagokat tartalmaznak, és csökkenthetik a rák kockázatát. Szintén alacsony a szénhidráttartalmuk, ugyanakkor tartalmaznak rostot.

Ezek a lasagna töltött portobello gombák melegek és megnyugtatóak, gazdagok és kiadósak, és tele vannak azzal az ellenállhatatlan olasz ízzel. A meleg ricotta, az ízletes marinara, a földes portobellos és a friss bazsalikom együtt egy rendkívül kielégítő ételt alkotnak.

Készítettem egy kis videót, hogy megmutassam, hogyan is kell.

Hozzávalók

• 4 nagy portobello gomba
• 1 csésze marinara szósz
• 1 csésze mandulás ricotta
• 1 csésze apróra vágott friss bébispenót
• 1 csésze vegán mozzarella vagy parmezán (ajánlom a Mioyoko's Mozza-t vagy a SoDelicious-t)
• friss bazsalikom, díszítéshez

Utasítás

1. Melegítsük elő a sütőt 400 F-ra. Távolítsuk el a gomba szárát, és egy kanál segítségével kaparjuk ki a kopoltyúkat.
2. Töltsön meg minden gombát körülbelül 2 evőkanál marinara szósszal. A tetejére teszünk körülbelül 1/4 csésze 'ricotta' sajtot és egy evőkanál spenótot. A pontos mennyiség a gomba méretétől függően változhat. Megszórjuk a mozzarellával. A megtöltött gombát tepsire tesszük, és 20 percig sütjük.
3. Díszítsd bazsalikommal és élvezd!

Táplálkozási információk: