Tofu főzése + legjobb tofu receptek

Tekintse ezt a bejegyzést a Tofu 101-nek! Itt az ideje, hogy megismerkedjen a különféle tofufajtákkal, hogyan kell főzni a tofut, hogy a tofu valóban egészséges-e, és egy helyen megtalálja a legfinomabb tofurecepteket. Van kedvenc tofu recepted

Gyakran kapom a kérést: „Segítség! Mit csináljak ezzel a csomag tofuval a hűtőmben?” Emlékszem, amikor először volt tofu a hűtőben, és fogalmam sem volt, mit csináljak vele. Tehát hadd részletezzem pontosan, mi is az a tofu, a különböző típusok, a legjobb tofureceptek, és hogyan kell főzni a tofut úgy, hogy valóban jó ízű legyen.

Tofu főzése + legjobb tofu receptek a mi újabb részletünk főzési alapok sorozat ami itt népszerű volt. A következőket élvezheti még:

jake paul tyron Woodley kártya

• Lencsefőzés + A legjobb lencsereceptek
• Hogyan kell főzni a quinoát + a legjobb quinoa recept s
• Csicseriborsó főzése + legjobb csicseriborsó receptek
• Mi az a Tempeh + legjobb Tempeh receptek
• Hogyan kell főzni a spagettitököt

Mi az a Tofu'>

A tofu alapvetően csak szójabab, amelyet vízzel pürésítenek. Ásványi anyagokat, például kalciumot és magnéziumot adnak hozzá, hogy elősegítsék a keverék megdermedését, majd tömbökké préselik. Valójában elkészítheti saját tofuját otthon szójatejből. Íme egy recept ha szeretnéd kipróbálni. Tudta, hogy létezik még szójamentes tofu is?>A csicseriborsó tofu népszerű szójamentes lehetőség.

Egészséges-e a Tofu'>

A tofu és általában a szója ellentmondásos téma lehet, ezért először ezt tegyük félre. Ha szójaallergiája van, vagy orvosa azt tanácsolja Önnek, hogy egészségügyi okokból kerülje a szóját, feltétlenül figyeljen rá. A lakosság többsége számára azonban a feldolgozatlan szójatermékek, például az edamame, a tofu és a tempeh nagyon egészségesek. A szója évezredek óta az ázsiai étrend alapja. Ez csak egy bab , végül. A szója tartalmaz fitoösztrogént (növényi ösztrogént), de más növényi élelmiszerek is, mint például a lenmag és az alma.

Egy másik gyakori probléma, hogy a ma termesztett szója nagy része GMO. A legtöbb GMO szóját feldolgozott élelmiszerekhez (talán nem is tudod, hogy a szójababolaj ott lapul a bolti sütiben) és állattenyésztéshez használják.

A szójabab könnyű növényi fehérjeforrás, mivel minden esszenciális aminosavat tartalmaz. Tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal is, beleértve a kalciumot, vasat, magnéziumot és cinket. A szójával kapcsolatos mítoszokról és téves információkról Holly Wilson M.D. itt . Személyes álláspontom az, hogy a teljes, bio, valódi élelmiszer szója, például tofu, tempeh és edamame mérsékelt fogyasztása egészséges a legtöbb ember számára, míg a feldolgozott szójatermékeket, például a szójababolajat és a szójafehérje-izolátumot a legjobb elkerülni.

A tofu fajtái

1. Extra cég

Az extra kemény tofu a legjobb választás, ha azt szeretné, hogy a tofu megtartsa formáját és „húsos” állaga legyen. Használja olyan ételekhez, mint a kevert sütéshez, sült tofu , sült tofu, tofu rántást , és sült taco töltelék. Vízbe van csomagolva, amelyet használat előtt le kell engedni. Ez az a fajta tofu, amelyet leggyakrabban vásárolok, és mindig a hűtőszekrényemben tartom. A kedvencem a magas fehérjetartalmú tofu Joe kereskedő , ami még a normál extra kemény tofunál is keményebb, és nem igényel semmiféle préselést. Egy másik kényelmes kedvenc az Nasoya’s Cubed Extra Firm Tofu .

2. Közepes

A közepes tofu puha és finom, de vágás közben is megtartja formáját. Tökéletes olyan ételekhez, mint a miso leves.

3. Selyem

A selymes tofu, ahogy a neve is sugallja, selymes. Puding-puha állaga miatt alkalmatlan a hagyományos tofus ételekhez, például a rántáshoz. A Silken tofu tökéletes tejszínes, tejmentes tésztaszószok, például mac and cheese és Alfredo készítéséhez, fehérje hozzáadásához a turmixokhoz, és krémes vegán desszertek készítéséhez. Gondolj a csokis selyemtortára!

power book 2 ghost 1. epizód

Hogyan kell főzni a tofut

Ahogy megbeszéltük, a tofu főzésének sokféle felhasználási módja és módja van. Itt áttekintjük, hogyan főzzünk extra kemény tofut salátákhoz, sütéshez, tálakhoz és bento dobozokhoz.

1. lépés: Víztelenítés

Nyissa ki a tofu csomagot, és engedje le a vizet. Törölje szárazra egy tiszta konyharuhával vagy papírtörlővel. Vannak, akik szeretik megnyomni a tofujukat egy tofupréssel, vagy egy edény rögtönzött megnyomásával a tofu tetején és egy ruhával – ezt a lépést kihagyom. Vágjuk a tofut a kívánt formára. Az 1 hüvelykes kockák, a 2 hüvelykes háromszögek és a 1/2 hüvelykes vastag steakek jól működnek.

2. lépés: Fűszerezze vagy pácolja a tofut

Egyszerű sóval és borssal nem hibázhatsz. A kukoricakeményítő vékony bevonata segít ropogós kéreg kialakításában. Néhány órára folyékony aminosavban vagy teriyaki szószban is pácolhatjuk, mielőtt grillen sütjük vagy sütőben sütjük. Sóval és borssal főzve jobban szeretem a tofu állagát, és akkor páclével bevonva, ahogy én ebben a sültben Sesame Tofu recept. Az egyszerű sült vagy serpenyőben sült tofu kockák kiválóan alkalmasak az ételek elkészítésére, mert egész héten felhasználhatod salátákhoz, currykhoz stb.

3. lépés: Főzzük

• Süt : Dobjunk fel kockára vágott tofut 1-2 evőkanál olívaolajjal, és szórjuk meg bőségesen sóval és borssal. Sütőlapon 450 F.-on 30-40 percig sütjük, egyszer megfordítva, amíg aranybarna és kívül ropogós nem lesz.
• Serpenyő : Hevíts fel 1 evőkanál olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a kockákra vágott tofut, és időnként megforgatva főzzük aranybarnára és kívül ropogósra, körülbelül 15 percig.
• Grill : Csepegtesse le, szárítsa meg, és vágja a tofutömböt 1/2-3/4 hüvelykes szeletekre vagy steakekre. Pácold be kedvenc pácodban (mi szeretjük teriyaki szósz ) egy órára. Melegítse elő a grillt közepesen magas hőfokra. Vegye ki a tofut a pácból, és tegye a grillre. Egyszer megforgatva sütjük, amíg mély grillnyomok nem jelennek meg, oldalanként körülbelül 3 percig.

Tofu receptek

A gyerekeim azt szeretik, ha a tofut egyszerűen egy kis sóval és borssal készítik, és ropogósra sütik vagy serpenyőben sütik. Így használjuk:

• Teriyaki tálak: Sütjük vagy serpenyőben sütjük, majd adjunk hozzá egy kevés meleg teriyaki szószt, és rizzsel és zöldségekkel tálaljuk, hogy könnyű vacsorát kapjunk.
• Saláta tofuval : A tofu egyik kedvenc felhasználási módja, ha serpenyőben megsütöm, és nagy salátán tálalom (a képen a tetején). A Santa Barbara környékén élők számára a Natural Cafe-ban szokásos rendelésem a Ranch Salad sub tofu csirkéhez. Tahini öltözködés . Vagy Vegán Caesar öltözködés gyönyörűen működik is.
• Hozzáadás Vega Sushi vagy Friss tavaszi tekercsek hozzáadott fehérjéhez.
• Használja ebben Easy Yellow Curry a csicseriborsó helyett.

Még több tofureceptért folytassa!

Mediterrán grillezett tofu

Ha vegán vagy vegetáriánus BBQ receptre van szüksége, ez a pácolt és grillezett tofu recept tökéletes! Ízletes, ízletes, magas fehérjetartalmú növényi alapú recept ebédre, vacsorára vagy étkezésre.

Édes tofu receptek

A turmixoktól a desszertekig, a tofu enyhe ízű elkészítése elég sokoldalú az édes receptekhez is.

Tofu csokoládéhab: Cheat csokoládé mogyoróhabja

Kellemesen gazdag vegán csokoládé mousse torta

Egyszerű vegán sütés nélküli csokoládé mogyoróvajas pite

Csokoládé vegán sütés nélküli pite

Epres papaya tofu turmix

Vegán citromos tofu sajttorta

Sós tofu receptek

A tofu felhasználásának kedvenc módja a főétel fehérjeforrása. Íme néhány a legízletesebb sós tofu receptek közül.

Ropogósra sült tofu nuggets

A Panko rántott sült tofurög a gyerekek (vagy bárki) kedvenc tofureceptje. Ezek a függőséget okozó falatok olyanok, mint a csirkeszemek, de jobbak! Vegánok, könnyen elkészíthetők gluténmentesek és magas fehérjetartalmúak.

sofritas

A legjobb tofu Chipotle sofritas receptje, amely tökéletes vegán tacókhoz vagy Chipotle sofritas burrito tálkához! Kíváncsi 'Mi az a sofritas

Tofu Scramble

Ez az egyszerű tofu rántotta receptje finom reggelit készít. Ismerje meg, hogyan készíthet vegán rántottát egy alap tofu rántottával vagy a termelői piaci zöldségekkel.

Sült tofu

Könnyen ropogósra sült tofu szezámmagos gyömbéres szójaszószos mázzal, tökéletes rizses és zöldséges tálkához.

Zöldség Kabob

A friss és színes zöldséges kabobok hagymával, cukkinivel, paprikával, ananásszal és tofuval tökéletesek egy egyszerű vegetáriánus grillezéshez vagy nyári vacsorához.

batman halála a családban hbo max

Vegán reggeli Burrito

A tofu rántottával, burgonyával, avokádóval és rukkolával töltött reggeli burritók ízletes, magas fehérjetartalmú vegán reggelit készítenek.

Házi készítésű vegán ramen

Ízletes házi készítésű vegán ramen húsleves és feltét.

Ropogós légsütő tofu ragacsos narancsszósszal

Tofu Banh Mi | Vietnami tofu szendvics – Banh Mi Chay

Így készíthet könnyedén tofut Banh Mi-t, és élvezheti a finom, egészséges, vegán vietnami ételeket!

Szezámmagos gyömbér grillezett tofu

Spiralizált zöldségtészta füstölt tofuval és fűszeres mogyorószósszal

Currys tofu saláta (vegán, gluténmentes)

VEGÁN FIESTA BUFFALO TOFU TÁLAK TAHINI LIME KRÉMÁVAL

Cajun tofu pakolások

Élénk spagetti squash tál füstös gofris tofuval

Sült ropogós tofu és földimogyoró szósz, kevergetve sütjük

Bulgogi tofus szendvics kimchivel

Ropogósra sült tofu taco koriander lime salátával recept

Brokkolis tofusütjük hajdina cérnametélttel

Ropogós tofu hoisin szósszal

Ropogós tofutálak {& Fokhagymás citromos joghurtos szósz}

Thai kókuszos curry pörkölt

Egyszerű gluténmentes és vegán quiche

Orange Tofu – az EZ Tofu Pressrel

Vegán mindent sült tofu

Minden, amit a tofu – szezámmag, mák, fokhagyma, hagyma és só keverékével borítva – a sült tofu tökéletessége! Szendvicsben, Buddha tálban vagy salátában tálaljuk.

Hozzávalók

• 1 blokk bio extra kemény tofu*
• 1-2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1 evőkanál kukoricakeményítő vagy nyílgyökér (opcionális)
• tengeri só, ízlés szerint
• frissen tört bors, ízlés szerint

Utasítás

1. Nyissa ki a tofu csomagot, és engedje le a vizet. Törölje szárazra egy tiszta konyharuhával vagy papírtörlővel. Vannak, akik szeretik megnyomni a tofujukat egy tofupréssel, vagy egy edény rögtönzött megnyomásával a tofu tetején és egy ruhával – ezt a lépést kihagyom. Vágjuk a tofut a kívánt formára. Az 1 hüvelykes kockák, a 2 hüvelykes háromszögek és a 1/2 hüvelykes vastag steakek jól működnek.
2. Dobja meg a tofut olívaolajjal és kukoricakeményítővel (ha használ), és ízesítse sóval és borssal (vagy egy evőkanál folyékony aminosavval vagy szójaszósszal).
3. Mert sült tofu , melegítse elő a sütőt 450 F-ra. Egy tepsit vonjunk be főzőpermettel vagy sütőpapírral. Helyezze el a tofukockákat a tepsire, és süsse 30 percig, egyszer megforgatva, vagy amíg kívül aranybarna és ropogós, belül pedig még puha és lédús.
4. Mert serpenyőben sült tofu , adjunk hozzá egy további evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőbe, közepes lángon. Ha felforrósodott, hozzáadjuk a tofut, és időnként megforgatva csipesszel aranybarnára és kívül ropogósra főzzük, körülbelül 15 perc alatt.
5. Ízlés szerint azonnal sózzuk és borsozzuk, ha szükséges.
6. Használja ezt az alapvető tofu receptet friss tavaszi tekercs , salátákon a tahini vagy Caesar öntet, rántva, curryben és Buddha tálak. Falatnak mártva is remek földimogyoró szósz vagy édes-savanyú szósz.

Megjegyzések

1. A magas fehérjetartalmú tofut ajánlom Joe kereskedő , ami még a normál extra kemény tofunál is keményebb és nem igényel semmiféle préselést. Egy másik kényelmes kedvenc az Nasoya's Cubed Extra Firm tofu .

2. A kukoricakeményítő vagy a nyílgyökér hozzáadása újabb réteget vagy ropogósságot ad, de ez teljesen opcionális.

egy muppet családi karácsony 1987

3. Ázsiai receptekhez cserélje ki a sót és a borsot 1 evőkanál folyékony aminosavra vagy szójaszószra.

Táplálkozási információk:

A táplálkozási információkat a Nutritionix automatikusan kiszámítja. Nem vagyok táplálkozási szakértő, és nem tudom garantálni a pontosságot. Ha egészségi állapota a táplálkozási információktól függ, kérjük, számoljon újra kedvenc számológépével.