Hogyan készítsünk Teriyaki szószt

Ismerje meg, hogyan készítheti el a legellenállhatatlanabb házi teriyaki szószt. Ez az egyszerű recept mindössze 5 percet vesz igénybe, hogy felverje a turmixgépben, és tökéletes a kedvenc pirítós receptjeihez, párolt zöldségekhez, tofuhoz, tempehhez és rizshez.

a flash 3. évad 8. rész nézd online ingyen

A teriyaki szószt már évek óta használom pácként és fűszerezésként. Ez egy nagyon egyszerű módja az ízesítésnek. Az egyetemen megpároltam egy nagy tál zöldséget, és teriyaki szósszal meglocsoltam egy könnyű vacsorához. Az általam vásárolt márkák a Soy Vey Island Teriyaki, ami szerintem ugyanaz, mint a Trader Joe’s Island Soyaki. Imádom az ananász és a szezámmag pici árnyalatát.

Néhány héttel ezelőtt éppen meg akartam készíteni a nyüzsgő éjszakai rántást, és rájöttem, hogy már nincs nálam egy üveg teriyaki szósz. Nagyon örülök, hogy ez megtörtént, mert arra kényszerített, hogy rájöjjek, hogyan készítsem el a kedvenc teriyaki szószom saját házi változatát. Kellett néhány próbálkozás, de végre van egy receptem, ami majdnem teljesen megegyezik a boltban vásárolt változattal. Ez azonban még jobb, mert friss alapanyagokból készül, és én irányíthatom a minőséget. Finomított fehér cukor helyett kókuszcukrot használtam, és ez a teriyaki recept könnyen elkészíthető glutén- és szójamentesen.

Mi az a Teriyaki szósz'>

A Teriyaki szósz Japánban született és ennek megfelelően Encyclopedia Brittanica , azt jelenti: „fényes rostély”. Ez a hal főzésének módja (általában) szójaszósszal, mirinnel és cukorral. Teriyaki egyértelműen fejlődött, ahogy terjedt. Bár ez nem egy teljesen hagyományos és autentikus teriyaki máz, de finom. A Teriyaki szószban az édes és a sós umami csodálatos kombinációja van, amely oly sok ízt ad a sós ételeknek. Ha valaha is kíváncsi voltál, mi van a teriyaki szószban, megmutatom. Az egyik nagyszerű dolog a házi szósz elkészítésében, hogy igény szerint gluténmentesen és vegánként is elkészítheti.

Hogyan készítsünk egyszerű Teriyaki szószt

A házi teriyaki szósz ugyanolyan egyszerű, mint egy turmix elkészítése. A teriyaki szósz kedvenc ízei közé tartozik a gyömbér, a hagyma, a fokhagyma, az ananászlé, a kókuszcukor és a szójaszósz. A gluténmentes szójaszószt könnyű megtalálni a natúr élelmiszerboltokban. A kókuszdió aminosavak használata egy másik lehetőség a gluténmentes teriyaki készítésére.

a félelem visszatérése a sétáló halottak

Mindezeket az egyszerű összetevőket a turmixgépbe dobják, és összeforgatják. Azt is megengedhetjük, hogy a turmixgép elvégezze az aprítást.

Miután összekeverted, észre fogod venni, hogy a teriyaki szósz meglehetősen híg. Ilyenkor már finom az íze, és pácnak is használható. De mi van akkor, ha vastag teriyaki mázat akarsz'>

Hogyan sűrítsük be a Teriyaki szószt

A teriyaki szósz sűrítésének kedvenc módja a nyílgyökér-keményítő. Talán emlékszel, hogy többször használtam arrowroot-ot a gluténmentes sütiimben. A nyílgyökér a kukoricakeményítő jó alternatívája. Ezt a teriyaki receptet kukoricakeményítővel teszteltem, de nem sűrűsödött annyira. A nyílgyökeret egyből a turmixgépbe teszem a többi hozzávalóval, majd a tűzhelyen párolom a szószt. A hő aktiválja a nyílgyökér sűrítő tulajdonságait, de ne melegítse túl sokáig, különben elromolhat. Csak egy perc kellene! Ez a teriyaki szósz hűlés közben tovább sűrűsödik.

A Teriyaki szósz használata

Bár a teriyakit eredetileg halak grillezésére hozták létre, sok más módon is használható! Néhány kedvencem a következők:

• Teriyaki tálak rizzsel, zöldségekkel és teriyaki mázas fehérjével.
• Dobd fel a teriyaki szószt párolt zöldségekkel.
• Adja hozzá a teriyakit a kedvenc sütéshez.
• Pácold kabobot teriyakiban, és grillezd a grillen.
• Készíts egy hawaii teriyaki hamburgert grillezett ananászsal és teriyaki szósszal.
• Meglocsoljuk a sült kelbimbót.
• A portobello gombát teriyakiban pácoljuk.

Grillezett Vega Kabob az egyik kedvenc módja ennek a szósznak.

nagy ég epizódok hány

Hozzávalók

• ¼ sárga hagyma
• 1 T darált gyömbér
• 2 gerezd fokhagyma, meghámozva
• 2/3 csésze gluténmentes szójaszósz
• 1 csésze ananászlé
• 1 evőkanál szezámolaj
• 1/3 csésze kókuszcukor
• 2 teáskanál nyílgyökér

Utasítás

1. Tegye turmixgépbe a hagymát, fokhagymát, szójaszószt, ananászlevet, szezámolajat és kókuszcukrot, valamint a nyílgyökeret. Keverje addig, amíg a hagyma finomra nem vágja, körülbelül 30 másodpercig.
2. Tegye át a szószt egy kis serpenyőbe, közepes lángon. Forraljuk lassú tűzön, időnként megkeverve, amíg kissé besűrűsödik, körülbelül 1 percig. Óvatosan töltse át egy tárolóedénybe, és hagyja szobahőmérsékletűre hűlni, mielőtt hűtőszekrénybe helyezi, vagy azonnal használja kedvenc receptjeihez.

Megjegyzések

Ha szeretné elkészíteni a poszton látható Teriyaki Tempeh Bowl-t, kenje be a szeletelt tempeh-t a házi készítésű teriyaki szósszal, és süsse 400 fokos sütőben, amíg karamellizálódik, körülbelül 20 perc alatt. Tálaljuk rizs vagy quinoa mellé, sült zöldségekkel, edamame-mal és friss korianderrel.

Táplálkozási információk: