Uborkás, paradicsomos hagymás saláta balzsamos öntettel

Gyönyörű, friss paradicsomsaláta uborkával, lilahagymával és olajmentes balzsamecettel. Ez az uborkás paradicsomsaláta finom köret minden nyári étkezéshez.

Még nincs vége a nyárnak, srácok! A Facebook hírfolyamom hirtelen tökös lett, és azt mondom: „nem, csak nem”. Úgy értem, ez nem is a munka ünnepe! Múlt hétvégén volt a legdicsőségesebb sétám a szombati termelői piacon, és nem tudtam túltenni magam a gyönyörű paradicsomon.

nézd meg a Michigan Ohio államot online

Feltöltöttem a kosaramba mindenféle színű és méretű paradicsomot és egy csokor friss bazsalikommal, és tudtam, hogy paradicsomsalátát szeretnék készíteni. Amikor a paradicsom ilyen látványos ebben az évszakban, akkor a legjobb, ha a dolgokat egyszerűnek tartja, és hagyja, hogy úgy ragyogjon, mint ebben az uborkás, paradicsomos és lilahagymás salátában. Tudom, hogy most nem csak nekem van sok paradicsommal, mert könnyű BEMÁRT, Marinara , Friss paradicsomleves a receptek jelenleg népszerűek a bejegyzésemben. És ne felejtsd el az eredeti paradicsomot Bruschetta !

Ezek a színes miniatűr paradicsomok csak egy kis részét képezték az egyik gazdaságból származó paradicsomkészletnek. A termelői piac olyan boldog, nyüzsgő hely. Mindig felemelt érzéssel távozom.

Uborkás paradicsom saláta Hozzávalók

Lehetne ennél egyszerűbb'>

Szükséged lesz:

• 2 örökség paradicsom (egy pirosat és egy sárgát szeretek használni)
• 1 pint koktél- vagy szőlőparadicsom bármilyen színben
• 1 melegházi uborka vagy 3 kisebb perzsa uborka. Ezeket szeretem, mert nem kell hámozni.
• egy csokor bazsalikom
• egy egyszerű balzsamos vinaigrette

További szép kiegészítők a mozzarella, ricotta (én a kedvencemet használom vegán ricotta ), vagy kalamata olajbogyó. A rukkola ágy is jó. étkezést szeretne készíteni'>

Hogyan tálaljuk fel az uborkás paradicsomsalátát

Mutasd meg ezeket a szépségeket úgy, hogy felszeleteld és lapos tányérra rendezd. Még egy vágódeszka is megteszi! Tálaljuk rukkola ágyon, ha zöldet szeretne. Rögtön a tálhoz tettem egy tál ricottát és balzsamos öntetet. Ezt a paradicsomos salátatálat szívesen tálalom ropogós keksszel. Kenjünk a tetejére egy kis ricottát, majd adjunk hozzá paradicsomot és bazsalikomot, és öntsük meg az öntettel, hogy a legfinomabb falat legyen.

Egy egyszerűbb uborka-paradicsom salátához adja hozzá a hozzávalókat egy tálba, és forgassa össze a vinaigrette-vel.

Előrevaló tipp

Ezt a paradicsomsalátát már órákkal előre elkészíthetjük, és ha nem rajongunk a nyers hagymáért, annak ajánlom. A hagyma megpuhul és megpuhul, miközben a vinaigrette-ben pácolódik. Ha az élénk friss ízeket kedveli, mint én, azonnal tálalja.

Még több saláta, amit szeretni fog

• avokádó saláta
• Kelkáposzta, Orzo és Paradicsom saláta
• Cowboy kaviár avokádóval
• Görög csicseriborsó saláta
• Mediterrán lencse saláta
• Citromos Tahini salátaöntet
• Epres spenót saláta

Hozzávalók

• 3 evőkanál balzsamecet
• 1 evőkanál dijoni mustár
• 1 teáskanál juharszirup
• 2 nagy örökség paradicsom
• 1 pint koktél- vagy szőlőparadicsom
• 3 perzsa uborka, szeletelve
• 1/2 vöröshagyma, meghámozva és vékonyra szeletelve
• tengeri só és frissen tört bors ízlés szerint
• 1 kis csokor friss bazsalikom, szeletelve

Utasítás

1. Egy kis tálban vagy üvegben keverjük össze a balzsamecet, a Dijont és a szirupot. Habverővel simára keverjük.
2. A nagy paradicsomokat szeletekre vágjuk, a kis paradicsomokat pedig félbe. Salátástálba tesszük, vagy tálra rendezzük. Adjuk hozzá a felszeletelt uborkát és a hagymát, és díszítsük annyi bazsalikommal, amennyit csak szeretnénk. Sózzuk, borsozzuk.
3. A balzsamecet mellé tálaljuk, vagy hagyjuk benne pácolódni néhány órán át a zöldségeket.

Táplálkozási információk: