Pizzella recept

Tanuld meg, hogyan készíthetsz klasszikus olasz pizzelle sütiket négyféleképpen: vaníliás, ánizsos, citrusos és csokoládé!

Az olaszországi főzéssel töltött hónapok után az olasz az egyik kedvenc ételem. Ha egy szórakoztató és ízletes olasz sütit keresel karácsonyra (vagy bármikor), akkor mindenképp próbáld ki ezeket a klasszikus Pizzelle sütiket.

A pizzelle vékony, ropogós ostyaszerű sütemény, amely nem túl édes, és desszertnek vagy egy csésze kávé mellé finom. Itt van minden, amit tudnia kell az olasz sütemények elkészítéséhez, tárolásához és felszolgálásához.

amazon zene korlátlan promóció

Mik azok a pizzelle sütik'>

A pizzelle lapos préselt olasz sütemény, amely hasonlít a nagyon vékony ropogós gofrihoz. Különböző formákban készíthetők, például pizzella kúpok és pizzella ostyák. Gyakran karácsonykor szolgálják fel, de egész évben fogyaszthatók.

Sok különböző történet és legenda övezi a pizzelle eredetét, de senki sem tudja biztosan, honnan származnak. Egyesek úgy vélik, hogy ezek voltak az első sütemények, amelyeket készítettek és származnak Abruzzo , Közép-Olaszországban. Mások úgy vélik, hogy a pizzella receptjét az arabok hozták át, amikor a 9. században megszállták Szicíliát.

A legtöbb olasz recepthez hasonlóan a stílusok is északról délre változnak. A dél-olasz pizzelle általában vastagabb és nehezebb, mint az itt leírt recept.

Bolti pizzellát találhat az olasz élelmiszerboltokban és számos hagyományos élelmiszerboltban, mint pl. Teljes értékű élelmiszerek , de sokkal szórakoztatóbb őket otthon elkészíteni.

állatok a külvárosban

Amire szüksége lesz

A pizzelle egy vékony olasz sütemény, amely lisztből, sütőporból, cukorból, tojásból készül, és tartalmazhat vaníliakivonatot vagy más ízeket is. Egyes pizzellereceptekhez citromhéj, kakaópor vagy ánizs is szükséges.

Gluténmentes pizzellát készíthet úgy, hogy helyettesít egy 1:1 arányú gluténmentes lisztet, például a Bob's Red Mill által gyártott lisztet.

Pizzakészítő vásárlása és használata

Van egy teljes cikkünk annak áttekintésére A legjobb pizzakészítők így megtalálhatja az igényeinek legmegfelelőbbet.

A pizzakészítők használata egyszerű. Míg az első préseket tűzön vagy tűzhelyen használták, manapság a legtöbb olyan elektromos prés, amely ugyanúgy működik, mint a gofrisütők, de sokkal vékonyabb lemezekkel. A pizzellasaló megadja a pizzának jellegzetes formáját, és segít abban, hogy vékonyak és ropogósak maradjanak.

Ezt a klasszikus olasz süti receptet nem ajánlom pizzellaprés nélkül elkészíteni. Feltétlenül olvassa el útmutatónkat, mivel kisméretű és megfizethető prések állnak rendelkezésre.

Felszolgálási javaslatok és variációk

• Töltsön meg két kekszet fagylalttal vagy fagylalttal, hogy egy olasz fagylaltos szendvicset készítsen.
• A forró pizzellet hengerekbe forgatjuk és cannoli töltelékkel megtöltjük.
• Forgassa a forró pizzellát kúpokká a fagylalttölcsért.
• Porcukorral meghintjük.
• Klasszikussal tálaljuk Megfulladt vagy sűrű olasz forró csokoládé.
• Élvezze egy forró bögre mellé Forralt bor .
• A keksz egyik szélét olvasztott csokoládéba mártjuk.

További klasszikus olasz receptek

• Autentikus Bruschetta al Pomodoro
• Panzanella saláta
• Farro saláta
• Hagyományos pizza tészta
• Egyszerű olasz pizzaszósz
• Sült padlizsán parmezán (vegán)
• Olasz zöldségleves
• Pastina leves
• Gluténmentes Vegán Mandulás Biscotti
• Aperol Spritz

Hozzávalók

• 3 nagy tojás
• ¾ csésze cukor
• 2 teáskanál vanília kivonat
• 1 Rúd (½ csésze) vajat, megolvasztva és lehűtve
• 1¾ csésze univerzális liszt
• 2 teáskanál sütőpor

Utasítás

1. Egy nagy tálban keverjük habosra a tojást és a cukrot, amíg krémes és sima nem lesz.
2. Adjuk hozzá a vaníliát és az olvasztott vajat, és keverjük össze teljesen.
3. Szitáljuk össze a négyet és a sütőport. Lassan hozzáadjuk a nedves hozzávalókhoz, és gumilapáttal vagy fakanállal összeforgatjuk. A tészta nagyon sűrű lesz, és még jobban besűrűsödik, amíg a prés felmelegszik és főzés közben.
4. Melegítse elő a pizzasütőt a gyártó utasításai szerint. Ha nem tapadásmentes, vigye fel enyhe főzőpermettel. Az első keksz elkészítése előtt csak a prést kell zsíroznia.
5. Helyezzen körülbelül 1 púpozott evőkanál tésztát minden pizzasütő tányérra. Egy kis süteménykanál jól használható erre, de általában egy kis gyakorlásra van szükség ahhoz, hogy az adott nyomdához megfelelő mennyiséget megkapd. Zárja le a prést, és zárja le, ha van retesz.
6. Mindegyik pizzellát körülbelül 30-90 másodpercig főzzük, a préseléstől függően. Egyes modellek jelzik, amikor elkészültek, míg más modellekkel saját maga kell ellenőriznie őket. A pizzák készen állnak, ha aranybarnák.
7. Lapáttal vagy villával vegyük ki a sütiket, és tegyük hűtőrácsra, hogy megpiruljanak. Kívánság szerint porcukorral meghintjük.

Megjegyzések

Variációk

1. Ánizs: Adjunk hozzá ½ teáskanál ánizsmagot a liszttel és a szódabikarbónával.
2. Citrus: Adjunk hozzá 1 teáskanál frissen reszelt citrom- vagy narancshéjat a vanília és/vagy ánizs helyett.
3. Csokoládé: Adjunk hozzá 3 evőkanál cukrozatlan kakaóport és további 3 evőkanál cukrot. A vaníliát és/vagy az ánizst hagyd ki.
4. Csokoládéba mártott: Olvassz fel 1 csésze apróra vágott csokoládét dupla bojlerben vagy mikrohullámú sütőben. A kihűlt sütiket az olvasztott csokoládéba mártjuk, és viaszpapíron hagyjuk megszáradni.
5. Tejmentes: Használjon vegán vajat, például az Earth Balance-t. Nem találtam (még) megfelelő tojáspótlót, hogy ezt a receptet vegánná tegyem.
6. Gluténmentes: Használjon 1:1 arányú gluténmentes lisztet, például Bob's Red Mill-et.
   

Tárolási tippek

Tárolja a pizzasütiket légmentesen záródó edényben legfeljebb 2 hétig.

Game of thrones 5. évad 7. rész teljes epizód ingyenes

Fagyassza le a pizzlát fagyasztózsákban, legfeljebb három hónapig.

be fognak vinni a filmekbe

Ezeknek a sütiknek vékonynak és ropogósnak kell lenniük. Ha a levegő nedvessége miatt meglágyulnak, tedd egy tepsire, és süsd egy-két percig 350 F-on.

Ezt a receptet a Cucina Pro által biztosított hagyományos pizzellareceptből adaptálták.

Ajánlott termékek

Amazon Associateként és más társult programok tagjaként a megfelelő vásárlásokból keresek.

• Pizzellakészítő – Polírozott elektromos pizzellasütőgép egyszerre két 5 hüvelykes sütit készít – a mellékelt receptekkel

Táplálkozási információk:

A táplálkozási információkat a Nutritionix automatikusan kiszámítja. Nem vagyok táplálkozási szakértő, és nem tudom garantálni a pontosságot. Ha egészségi állapota a táplálkozási információktól függ, kérjük, számoljon újra kedvenc számológépével.