Sütés nélküli vegán csokoládé sajttorta

Ez a krémes, sütés nélküli vegán csokis sajttorta az év bármely szakában finom, de különösen szeretem nagyon hidegen enni a forró nyári éjszakákon. Tejmentes, gluténmentes, paleo és teljesen finom.

Néhány éve kesudió alapú tejmentes/vegán/gluténmentes/paleo 'túrótortákat' készítek, és az egész családom imádja. Az első, amit kipróbáltam, egy szép rózsaszín réteges és szeletelt volt Málnás vegán sajttorta , akkor megtettem Mini mogyoróvajas csésze vegán sajttorta , Áfonya , és még egy örvénylő is Vegán 'Key Lime Pie' . Ja, és ezt majdnem elfelejtettem Sütőtökös sajttorta !

Lehet, hogy kicsit elragadtattam a vegán sajttortákat, de hibáztathatsz engem'>

hogyan kell nézni az aew dinamitot kábel nélkül

Hogyan készíted a vegán/paleo sajttortát?

Ennek a receptnek az alapja a kesudió. Mint az én Krémes brokkoli leves kesudiókrémmel , ez a vegán csokis sajttorta a diónak köszönhetően tökéletesen gazdag és krémes lesz. A kesudió a legjobb dió a munkához. Ha tetszik az ötlet, hogy tejtermék helyett diót használj, ne hagyd ki a kedvencemet Vegán Ricotta mandulával, kesudióval készült Forró csokoládé , Csokoládé mandulatej , és Vegán/Paleo Fagyasztó Caramel !

A kesudió krémességének kulcsa a felhasználás nyers kesudiót és áztassa vízbe egy éjszakára. A csokoládé „túrótortánkhoz” cukrozatlan kakaóporra van szükségünk, és juharsziruppal édesítjük. Ezeket a csodálatos hozzávalókat aprítógépben vagy turmixgépben a lehető legsimábbra turmixoljuk. Bár ez a recept gyorsan és egyszerűen elkészíthető, némi tervezést igényel, mivel a kesudiónak időre van szüksége, hogy áztassa, és a sajttortának időre van szüksége, hogy megdermedjen a fagyasztóban.

Nyers kesudiós sajttorta

Megőrül, hajrá! A kesudió krémes sajttortát hoz létre, de bizonyos egészségügyi előnyökkel is jár. A naplóval ellentétben a dió rengeteg rostot és egészséges zsírokat tartalmaz. Arra is kiválóak szív Egészség . A kesudió magas növényi alapú fehérjében, ásványi anyagokban, például rézben, cinkben és magnéziumban, valamint antioxidánsokban gazdag. Dr. Axe szerint a kesudió elképesztő egészségügyi előnyökkel jár a migrén megelőzésében és az egészséges bőr megőrzésében. több .

Hajrá, kóstold meg! Ennek a vegán csokis sajttorta tölteléknek már hihetetlen íze van. Ezen a ponton majdnem olyan, mint egy csokoládéhab vagy puding.

Az elkészített kéregbe kenjük a csokis tölteléket. Én egy mini tortaformát használtam ehhez a recepthez, de megduplázhatod, és használhatsz normál rugós formát is, ha többet szeretnél. A kéreggel kapcsolatban van néhány lehetőség. A fotókon ezt a sajttortát mutatom sült graham kekszben. A videóban egy természetesebb, sütés nélküli kéreg látható datolyával és dióval. Tegye be ezt a szépséget a fagyasztóba néhány órára vagy egy éjszakára, hogy felálljon.

Ezután díszítsük friss bogyós gyümölcsökkel vagy egy csepp olvasztott étcsokoládéval. A csokoládé sajttortát hűtőszekrényben, de akár tovább is tárolhatja a fagyasztóban. Ezt szeretem a legjobban hidegen tálalva. Szinte olyan, mint a fagylalt így.

Hát nem csinos'>

nézd meg, hogyan lopta el a grincs a karácsonyt

Alig várom, hogy beleharapjatok ebből az ultra krémes és finom gazdag csokis 'túrótortából'. Nehéz elhinni, hogy tejmentes, gluténmentes és paleobarát. P.S. Melyik tésztafélét választanád – a datolyás/diós nyers változatot vagy a graham cracker crust-ot? Én a diós változatot részesítem előnyben, míg a gyerekeim a Graham cracker héját szeretik a legjobban.

Íme egy Pinterest kép neked!

Hozzávalók

• 1/2 csésze kimagozott datolya
• 1/2 csésze mandula
• 1/4 csésze kókuszreszelék
• 1 csésze nyers kesudió, egy éjszakán át vízbe áztatva (vagy legalább 4 órán keresztül felöntött forrásban lévő vízzel)
• 1/8 csésze kókuszvaj
• 1/6 csésze juharszirup
• 1/2 teáskanál vanília kivonat
• 1/4 csésze cukrozatlan kakaó/kakaópor
• csipet tengeri sót
• 1/3 csésze mandulatej vagy kókusztej
• 1/3 csésze tejmentes, gluténmentes csokoládé darab/forgács
• 1 evőkanál kókuszolaj
• Friss eper és/vagy málna
• friss menta

Utasítás

1. Egy 6 hüvelykes tortaformát vonjunk be főzőpermettel. Bélelje ki az alját egy kerek sütőpapírral a könnyű eltávolítás érdekében.
2. A kéreg elkészítéséhez tegyük a datolyát, a mandulát és a kókuszt egy robotgépbe. Addig turmixoljuk, amíg összenyomjuk a keveréket. Ha a datolya a száraz oldalon van, szükség lehet egy kis víz hozzáadására. A héjas keveréket kézzel vagy egy pohár vagy mérőpohár aljával nagyon erősen nyomkodjuk a tortaforma aljába. Tegye félre, és öblítse ki a feldolgozóedényt.
3. A töltelék elkészítéséhez a kesudiót jól lecsepegtetjük, és a robotgépbe vagy turmixgépbe tesszük. Adjuk hozzá a kókuszvajat (akár kókuszolajat is), a szirupot, a vaníliát, a kakaót, a sót és a tejet. Fedjük le és turmixoljuk nagyon simára és krémesre. Ha szükséges, adjunk hozzá még tejet. Ez néhány percet vesz igénybe, ezért folytassa a turmixolást, amíg krémes nem lesz. A tölteléket beleöntjük a héjba. Tegye be a fagyasztóba legalább 4 órára vagy egy éjszakára. Ha teljesen megfagyott, hagyja körülbelül 30 percig felengedni. Vegye ki a sajttortát a formából úgy, hogy egy vékony kést forró víz alá fut, majd körbejárja a tortaforma belsejét.
4. Díszítse a vegán csokis sajttortát friss bogyós gyümölcsökkel, mentával és/vagy egy csepp olvasztott étcsokoládéval, és hűtve fogyaszthatja.

Táplálkozási információk: