Citrus gyümölcs saláta

Gyönyörű citrus saláta, tökéletes télre vagy tavaszra. Tálaljuk pezsgővel vagy prosecco-val a Mimosa citrusos gyümölcssalátához, amely tökéletes bármilyen különleges villásreggelihez.

Mivel a gyerekek otthon vannak, és állandóan harapnivalót kértek, egy kicsit egészségesebb ételeket készítünk. Az egyik dolog, amit először kezdtem el, az a nagy gyümölcssaláták készítése. És azt vettem észre, hogy a gyerekek sokkal több gyümölcsöt esznek, amikor az már elő van készítve.

Azt tervezem, hogy megosztok néhány különböző gyümölcssalátát, köztük egy szivárványos gyümölcssalátát és egy trópusi gyümölcssalátát, de ma megosztok egyet, amely tökéletes anyák napjára (vagy bármilyen villásreggelire). Ehhez az egyszerű citrusos salátához nem kell öntet, de különleges csemegevé varázsolható pezsgővel vagy prosecco-val tálalva. Mimóza gyümölcssalátának hívjuk.

A gyerekek imádták ezt a változatot áfonyával, szederrel és friss mentával.

mikor van a dexter új szezonja

Kertünk egész évben tele van citrusfélékkel, de különösen a vérnarancs szezonban (tél végétől tavaszig) csodálatos. Ha Ön is szereti a citrusféléket, nézze meg ezeket a további szórakoztató recepteket. Ha nem ismeri a kumquatokat, feltétlenül olvassa el ezt Kumquat 101 hozzászólás.

Citrus receptek

• Citromos Tahini salátaöntet
• Narancssárga vinaigrette
• Citromos lencseleves
• Vegán citromos torták
• Citromos almaecet ital
• Kumquat lekvár
• Vérnarancs Margaritas
• Vérnarancslimonádé
• Levendula limonádé
• Klasszikus Aperol Spritz
• Agár koktélok
• Házi készítésű Limoncello
• Narancs turmix

Hogyan vágjunk narancsot

A citrusfélék szeletekre vagy kerek szeletekre vághatók. Szeretek szeleteket használni ehhez a gyümölcssalátához.

Vágja le a tetejét és az alját csak a húsig. Állítsa a gyümölcsöt az egyik vágott oldalára.

Vágja le a héját és a magját a húsról, felülről lefelé haladva, végig a gyümölcs körül.

Helyezze a gyümölcsöt az oldalára, és vágja 1/4 hüvelykes szeletekre. Ez eltart egy ideig, de megéri.

hogyan nézhetek bronco meccset

A citrusszeleteket egy tálra rendezzük. Szeretem színek szerint rendezni őket a világostól a sötétig az ombre hatás érdekében, különösen, ha ezek a gyönyörű vérnarancsok vannak.

Vagy elrendezheti a gyümölcsöt az egyes tálalóedényekben.

Ötletek citrusos saláta öntethez

A citrusunk annyira lédús, hogy általában nem teszek hozzá semmit. Ha nehezére esik a grapefruit, szeretem édesíteni a dolgokat egy csipetnyi cukorral vagy egy csepp mézzel. Íme néhány további ötlet, amelyeket érdemes kipróbálni:

• Levendula egyszerű szirup
• Mimosa citrusos saláta. A savanyú citrusféléket (például a grapefruitot vagy a kumquatot) enyhén megszórjuk cukorral. Közvetlenül tálalás előtt öntsön körülbelül 2 evőkanál Prosecco pezsgőt az egyes citrusos salátákra.
• Gyömbéres citromöntet: keverjük össze 1/2 citrom héját, 1 evőkanál citrom levét, 1/2 teáskanál frissen reszelt gyömbért, 2 evőkanál extra szűz olívaolajat és egy csipet sót ( Martha Stewart Magazin ).

Hozzávalók

• 1 nagy piros grapefruit
• 3 narancs (cara cara, köldök vagy keverék)
• 4 vérnarancs
• 2 mandarin
• 5 kumquat, keresztben szeletelve (elhagyható)
• csipetnyi biocukor
• friss menta, díszítéshez
• Pezsgő vagy prosecco, tálaláshoz (21 éven felülieknek, opcionális)

Utasítás

1. A grapefruit, a narancs, a vérnarancs és a mandarin vágásához vágja le a gyümölcs tetejét és alját egészen a húsig. Lapos végére fordítjuk, és éles késsel felülről lefelé vágjuk le a héjat és a magot, mozgassuk a gyümölcs körül, amíg az egészet eltávolítjuk. A gyümölcsöt fordítsa az oldalára, és vágja ¼-½ hüvelykes kockákra.
2. A gyümölcsöket egy tálra helyezzük. A savanyú gyümölcsök bármelyikét (grapefruit, kumquat, Meyer citrom) megszórjuk egy kis csipet cukorral.
3. Díszítsük friss mentával. A leveleket elrendezheti, vagy vékonyan felszeletelheti a leveleket, és megszórhatja az egészet, hogy még mentás ízű legyen.
4. Egyedi tálkákban tálaljuk, és közvetlenül tálalás előtt öntsünk rá körülbelül 2 evőkanál pezsgőt vagy prosecco-t. Ez a rész ízletes és nagyon szórakoztató, de nem kötelező. Egy csipetnyi citrom vagy lime jó alternatívaként, vagy egy aprócska a miénk levendula egyszerű szirup (főleg savanyú citrusfélékkel).

Megjegyzések

Pontosan az általam használt citrusfajták szerepelnek az összetevők között, de nyugodtan helyettesítsd azzal, amit találsz. Egy pár Meyer citrom is jó kiegészítő.

Télen szívesen díszítem kb. 1/4 csésze gránátalmavirággal. Tavasszal kívánság szerint hozzáadhat friss bogyókat.

Táplálkozási információk:

A táplálkozási információkat a Nutritionix automatikusan kiszámítja. Nem vagyok táplálkozási szakértő, és nem tudom garantálni a pontosságot. Ha egészségi állapota a táplálkozási információktól függ, kérjük, számoljon újra kedvenc számológépével.