Pitaya 101! Hogyan vágjuk és együnk sárkánygyümölcsöt

Pitaya! Sárkány gyümölcs! Bárhogy is nevezzük, ez a trópusi gyümölcs titokzatos lehet. Vessünk egy pillantást a sárkánygyümölcs vágásának és a sárkánygyümölcs fogyasztásának módjára. Kitérünk a sárkány ízére, a gyümölcsfajtákra, valamint a táplálkozásra és az előnyökre is.

A helyinél termelői piac múlt héten vettem észre a legszebb trópusi gyümölcskiállítást. Szokás szerint felvettem néhányat avokádó , Maracuja és sárkánygyümölcs a gyerekeknek.

Amíg itt vagy, az is érdekelhet Hogyan vágjunk ananászt , Papaya , Hogyan együnk Kumquatot , és Hogyan vágjunk tökéletesen egy avokádót . Tekintse meg az összes kedvencünket Egzotikus gyümölcsök itt !

Mi az a Pitaya Fruit'>

A sárkánygyümölcsnek kívül puha, sárkányszerű tüskéi vannak, belül pedig puha, lédús gyümölcs magvakkal. Az úgynevezett hegymászó kaktuszon nő hylocereus , amely trópusi éghajlaton nő.

Közép-Amerikában őshonos pitayát több száz éve élvezik. Mára a világ minden tájáról elérhető, és könnyebben megtalálható, mint valaha, mivel frissen árulják, fagyott , sőt porított formában is. Több néven is emlegetik, köztük eperkörte, sárkánygyümölcs és pitaya.

Pitaya (sárkánygyümölcs) bemutató a Santa Barbara Farmers Marketen.

Milyen ízű a sárkánygyümölcs'>

A sárkánygyümölcsnek nagyon enyhe íze van, amelyet a trópusi körte . Puha, édes, mégis ropogós (a magok miatt) belseje van, ami kiwire emlékeztet . A sárkánygyümölcs különböző fajtái eltérő ízűek. A kedvencem a sárga sárkánygyümölcs, amit édesebbnek és ízesebbnek találok.

A sárkánygyümölcs fajtái

A sárkánygyümölcsnek számos fajtája létezik, és lehet, hogy nem tudod, mi van benne, amíg fel nem vágod az egyiket. Nézzük a leggyakoribb fajtákat.

Red Dragon Fruit

A vörös bőrű sárkánygyümölcs (pitaya) húsa vörös, rózsaszín vagy fehér lehet. Azonban nincs sok íze. Kiválóan alkalmas trópusi turmixokhoz, amelyek olyan ízletes összetevőket tartalmaznak, mint az ananász és a mangó. A fehér húsfajta a leggyakoribb és a legkevésbé édes.

Pink Dragon Fruit

A rózsaszín bőrű (a cikk tetején látható képen) és világoslila húsú sárkánygyümölcsöt néha „amerikai szépség” címkével látják el az üzletekben. Enyhén édes íze is hasonló a piros pitájához.

Sárga Sárkánygyümölcs

A sárga sárkánygyümölcs sárga bőrű, fehér belsővel, valamivel nagyobb fekete magokkal. Édesebb, mint a piros fajták, de nehezebb megtalálni. Szerintem a sárga gyümölcs a legfinomabb.

Hogyan együnk sárkánygyümölcsöt

A sárkánygyümölcsöt simán eheti, mint bármely más gyümölcsöt. Viszont nagyon enyhe íze van, én személy szerint jobban szeretem, ha egy kevés lime levével hozzáfacsarjuk.

• Tanuld meg, hogyan készíts a Pitaya Bowl .
• Próbáld ki a Sárkánygyümölcs turmix .
• Gyümölcssalátákhoz adjuk.
• Használja a Trópusi gyümölcstál .

Pitaya Bowl

Hogyan vágjuk le a sárkánygyümölcsöt

1. lépés: Vágja félbe

Mossa meg és szárítsa meg a sárkánygyümölcsét, majd hosszában félbevágja. Lehet, hogy kemény darabok vannak az alján, amelyeket először el kell távolítani.

2. lépés: Hámozza meg a sárkánygyümölcsöt

Fordítsa meg a gyümölcsöt vágott oldalával lefelé, és húzza le a héját. Alternatív megoldásként egy kanál segítségével kanalazzuk ki a húst.

3. lépés: Vágja le

A meghámozott sárkánygyümölcsöt szeletekre vagy kockákra vágjuk.

A sárkánygyümölcs előnyei

A pitaya gyümölcs jó energiaforrás. Alacsony kalóriatartalmú, zsírmentes, és fontos tápanyagokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Néhány tanulmányok azt is sugallják, hogy támogathatja a bélrendszer egészségét.

• Rost. Ez a magas rosttartalmú gyümölcs 5 gramm rostot tartalmaz egy 5 unciában. adag, ami a DV (napi érték) 18%-a.
• Magnézium. 42 mg. 6 oz-ban. tálalás, ami a DV 10%-a.
• C vitamin. 9 mg. 6 oz-ban. tálalás, ami a DV 10%-a.
• Kálium. 290 mg. 6 oz-ban. tálalás, ami a DV 6%-a.
• Vas. 1 mg. 6 oz-ban. tálalás, ami a DV 6%-a.

Hozzávalók

• 1 sárkánygyümölcs

Utasítás

1. Mossa meg a sárkánygyümölcsét.
2. Hosszában félbevágjuk.
3. Vágott oldalával lefelé helyezzük és húzzuk le a bőrt. Alternatív megoldásként egy nagy kanál segítségével eltávolíthatja a húst a bőrből.
4. Késsel szeletekre vágjuk. Tartsa szeletekre, vagy kockákra vágva.
5. A felvágott sárkánygyümölcsöt légmentesen záródó edényben tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig, vagy fagyasztja le a kockákat legfeljebb 3 hónapig.

Megjegyzések

A sárkánygyümölcs golyók készítéséhez a sárkánygyümölcsöt hosszában kettévágjuk, de ne távolítsuk el a bőrét. Használjon dinnyegombócot gyümölcsgolyók készítéséhez, és használja trópusi gyümölcssalátákhoz, koktélokhoz, vagy helyezze vissza a sárkány gyümölcshéjába.

Hogyan együnk sárkánygyümölcsöt

Élvezze a sárkány gyümölcshúsát közvetlenül a bőréről, vagy adja hozzá salátákhoz, gyümölcssalátákhoz, turmixokhoz, pitaya tálkákhoz, gyümölcslevekhez és koktélokhoz/mocktailekhez.

Táplálkozási információk:

A táplálkozási információkat a Nutritionix automatikusan kiszámítja. Nem vagyok táplálkozási szakértő, és nem tudom garantálni a pontosságot. Ha egészségi állapota a táplálkozási információktól függ, kérjük, számoljon újra kedvenc számológépével.