Hogyan vágjuk fel (és hámozzuk meg) tökéletesen az avokádót!

Gondolkozott már azon, hogyan vághat egy avokádót tökéletes szeletekre avokádós pirítóshoz vagy sushihoz

Egész életemben Kaliforniában éltem, és rengeteg avokádót ettem. És nagyon szerencsések vagyunk, hogy a kertünkben van 3 haas avokádófa. Az évek során az avokádóvágási módszerem fejlődött és tökéletesedett. Az avokádó kiválasztása és darabolása bonyolult lehet, ha nem sokat dolgoztál vele, ezért ma megosztom a legjobb tippeket és trükköket.

Tavaly megosztottam Hogyan fagyasszuk le az avokádót , amely népszerű bejegyzéssé vált. Az avokádó darabolása és hámozása nagyszerű dicséret lesz ehhez a bejegyzéshez. Tehát mi a legjobb módja az avokádó vágásának és hámozásának'>

Hogyan válasszunk jó avokádót

Nehéz lehet megtalálni a tökéletes avokádót, mert soha nem tudhatod, hogyan néz ki belül, amíg fel nem nyitod. Ha azonban a legjobb esélyt szeretné elérni egy nagyszerű avokádó elkészítéséhez, óvatosan nyomja össze a gyümölcsöt. Csak egy keveset kell adnia anélkül, hogy szaggatott lenne. Az ilyen Haas avokádók héja éretten zöldről feketére változik. Olvassa el a teljes útmutatót Hogyan érleljük az avokádót itt .

• Válasszon egy avokádót a szilárd oldalán a szeletekhez és kockákhoz, amelyek sértetlenek maradnak, például sushi , Mangós avokádó szósz
• A lágyabb avokádó megfelelő olyan dolgokhoz, ahol pépesítik, például Guacamole , Zöld istennő öltözködés , vagy Turmixokat .
• A puha avokádó a legjobb azoknak a babáknak, akik még csak most kezdik a szilárd fogyasztást.
• A túlérett avokádó túl puha lesz, és a héja elhúzódik a húsától. Ne ezeket válasszuk, mert a belseje barna lesz.

Hogyan vágjunk félbe egy avokádót

Szinte mindig az a legjobb, ha az avokádót hosszában kettévágod, mert így nagyobb felületet kapsz, mint keresztben. Vágja le a magot és az egészet.

Ezután óvatosan csavarja szét az avokádó felét. A mag szinte mindig az egyik oldalon ragadva marad.

Hogyan távolítsuk el a magot

Tartsa az avokádó felét a maggal az alsó kezében, és védje a kezét egy konyharuhával a közé és az avokádó közé.

Használjon szakácskést a mag határozott ütéséhez. Óvatosan fordítsa el a kést és emelje fel, és a magnak azonnal ki kell jönnie, a késre tapadva. Óvatosan távolítsa el a magot a késből, és dobja ki, vagy ha guacamole-t készít, tartsa meg, és hagyja a guacban, mert ez segít frissebbé tenni.

mikor jön ki az új szellemirtók

Ezen a ponton megszórhatod egy kis sóval, borssal és fogyaszthatod, ahogy a gyerekeim is gyakran tették, amikor kicsik voltak. Vagy töltsd meg valami finomat és készítsd el Töltött avokádó .

Hogyan hámozzuk meg az avokádót

Az avokádót nem szükséges megpucolni, és ritkán teszem, ha valami guacamole-hoz hasonlót készítek. Ha azonban tökéletesen szeletelt vagy kockára vágott avokádót szeretnék salátához, avokádós bruschetta , tacos, vagy sültkrumpli , hámozok.

Az avokádó hámozása, nem pedig a hús kikanalazása, sokkal tisztább szegélyt hoz létre, amint az fent látható. Miután az avokádót feleztük és kimagoztuk, vágott oldalával lefelé tegyük egy vágódeszkára. A bőrnek azonnal le kell húzódnia. Ha vannak olyan darabok, amelyek megtapadnak, vágja le a kést.

Hogyan vágjunk egy avokádót szeletekre

Éles késsel vágja egyenesen a meghámozott, félbevágott, kimagozott avokádót. Az 1/4-1/2 hüvelyk vastagság a legtöbb felhasználáshoz megfelelő. Vághatod keresztben a fenti képen látható módon, vagy hosszirányban hosszabb darabokhoz. Vagy vághatja kockákra, ha úgy tetszik.

Hogyan vágjunk avokádót guacamole számára

Ahogy fentebb említettük, nem venném meg a fáradságot, hogy meghámozzam és tökéletesen felszeleteljem az avokádót guacamole-hoz vagy salsához. A kanál kanál módszer jól működik. Szeretem az avokádóféléket kockákra vágni, mielőtt kikanalaznám egy tálba a guac számára. Én is ezt a módszert használom kedvencem felturbózására Instant Pot Chili Recept .

Hogyan vágjunk avokádót sushihoz

A sushihoz viszont érdemes egy szép kemény, éppen érett avokádót használni, és a receptkártyán fent és lent látható hámozási és szeletelési módszert használni. A sushi a legjobb olyan avokádóval, amely nem túl pépes. Szeretek hosszú, hosszanti szeleteket vágni, amelyek körülbelül 1/2 hüvelyk vastagok sushihoz.

Hogyan vágjunk egy avokádót karikára

Ez egy nagyon szórakoztató módja annak, hogy avokádót vágjunk szendvicsekhez és hamburgerekhez. Amikor ezt közzétettem Lencs Sloppy Joe receptet mindenki megkérdezte: „Hogy vágtad így fel az avokádót'>

Karikák készítéséhez vágja félbe az avokádót keresztben , majd ugyanúgy távolítsa el a magot. Ezután meghámozzuk az avokádó felét, és keresztben karikákra vágjuk. A videó megtekintésével jobban átlátja, hogyan kell ezt megtenni.

Hogyan tároljuk a vágott avokádót

Az avokádó gyorsan megbarnul, ha felvágják és levegővel érintkeznek. Lelassíthatja ezt a folyamatot, ha szeleteket, darabokat vagy feleket vízben tárol.

• Az avokádó szeleteket vagy darabokat egy tálba tesszük, és szűrt vízzel felöntjük. Hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig.
• Helyezzen egy avokádót a felével lefelé egy sekély vízbe.

Hozzávalók

• 1 érett avokádó

Utasítás

1. Olyan avokádót válasszunk, amely csak enyhén ad, ha megnyomjuk. Ha kőkemény, akkor még nincs készen, és ha pácos, vagy a bőre nem tapad szilárdan a húshoz, akkor túlérett.
2. Egy éles, közepes vagy nagy késsel vágjuk hosszában egyenesen le a gödörig, és körbevágjuk, az avokádót kettévágjuk.
3. Finoman csavarja szét a feleket. A mag szinte mindig az egyik oldalon marad.
4. A mag eltávolításához védje meg a kezét úgy, hogy egy szalvétát helyez a keze és az avokádó közé. Óvatosan és határozottan üsse bele a kést a magba. Finoman húzza ki a magot a késsel. Óvatosan távolítsa el a magot a késből.
5. A tökéletes avokádószeletek vágásához helyezze az avokádó felét levágott oldalukkal lefelé, és húzza le a bőrét. Vágja szeletekre vagy kockákra.
6. Ha könnyű darabokat vagy szeleteket szeretne készíteni, tartsa az avokádó felét a kezében. Húzókéssel vágja át a húst addig, amíg el nem éri a bőrt, de anélkül, hogy átszúrná a bőrt. Vágjon szeleteket, vagy vágja a szeleteket az egyik, majd az ellenkező módon, hogy kockákat készítsen. Egy kanál segítségével kanalazzuk ki a szeleteket vagy darabokat. Ez egy nagyszerű módszer a guacamole számára, bár a darabok nem jönnek ki olyan tisztán, mint amikor először lehúzzák a bőrt.

Megjegyzések

Az avokádó karikák elkészítéséhez keresztben vágja félbe az avokádót, távolítsa el a magját és hámozzuk meg a felét. Vágja keresztben ¼-½ hüvelykes gyűrűkre. Ez egy fantasztikus módszer a hamburgerekhez.

Az avokádó vágásának másik szórakoztató és egyedi módja a dinnyegombóc. Adja hozzá a golyókat a salátákhoz és a gabonatálakhoz.

A legjobb, ha közvetlenül felhasználás előtt vágja fel az avokádót, de ha feleslegben találja magát, megakadályozhatja az oxidációt, ha vízben tárolja. Fedje le a vágott avokádó darabokat vagy szeleteket egy tálba szűrt vízzel a hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig. Vagy tegyen egy felvágott avokádót a felével lefelé egy sekély vízes edénybe a hűtőszekrényben.

Táplálkozási információk:

A táplálkozási információkat a Nutritionix automatikusan kiszámítja. Nem vagyok táplálkozási szakértő, és nem tudom garantálni a pontosságot. Ha egészségi állapota a táplálkozási információktól függ, kérjük, számoljon újra kedvenc számológépével.