Hogyan készítsünk guacamole-t

Ismerje meg, hogyan készíthet egy egyszerű guacamole receptet, valamint találjon ötleteket a finom kiegészítésekhez, hogy a guacot a következő szintre emelje.

El tudod hinni, hogy majdnem Cinco de Mayo'>

Hogyan készítsünk klasszikus guacamole-t

Szeretnék megosztani veled egy klasszikus guacamole alapreceptet, és néhány ízletes hozzákeverést vagy feltétet, hogy a guacot a következő szintre emeljem. Igen, manapság legfeljebb bármelyik élelmiszerboltban találhatunk előre elkészített guacamole-t, ami rendkívül kényelmes. De a guacamole-t nagyon egyszerű otthon is elkészíteni, és sokkal jobb az íze. Az alap guacamole csak néhány egyszerű összetevőt igényel: avokádó, lime, fokhagyma és só. Az íz és a ropogósság érdekében finomra vágott jalepenót és hagymát vagy medvehagymát adunk hozzá. Ahogy a YouTube videóban is említem, itt jobban szeretem a medvehagymát, mert enyhébb. A gyerekeim nem mindig örülnek egy darab nyers hagymának, de a medvehagymával jól.

Mindig boldog lány vagyok, amikor felbukkan egy nagy tál házi guacamole a bulikon, vagy éppen a konyhapultom. Míg a klasszikus guacamole úgy tökéletes, ahogy van, én időről időre szeretek szórakoztatóbb, gyönyörűbb és finomabb ízeket adni hozzá.

Guacamole adalékok

Ehhez a bejegyzéshez dupla adag guacamole-t készítettem, és négy tálba osztottam. Szerintem sokféle guacamole íz tálalása bőven elég egy taco bárhoz! A guacamole gránátalmavirággal a kedvencem az őszi és téli hónapokban. A magvak gyakorlatilag csillognak a krémes guacamole tetején, és lédús, édes ízt adnak hozzá. Nyáron szeretek kockára vágott mangót vagy ananászt hozzáadni a trópusi ízért. A kockára vágott paradicsom természetesen klasszikus.

Melyik guacamole a kedvenced'>

A házi készítésű guacamole tárolása

Amint azt már észrevetted, az avokádó nem marad sokáig zöld. Levegő hatására gyorsan barnulni kezd. Szerencsére a lime lében lévő sav tovább tartja frissen a guacamole-t. Vannak, akik arra esküsznek, hogy egy avokádómagot hagynak a guacamolában, hogy megőrizzék frissességét. Az enyémet légmentesen záródó edényben tárolom, és általában 12 órán keresztül tökéletesen friss és zöld marad. A sok limelé kulcsfontosságú.

Hozzávalók

• 2 érett avokádó
• 1 lime leve
• 1-2 gerezd fokhagyma darálva vagy összetörve
• 1 kis medvehagyma finomra vágva
• 1/2 jalapeno, kimagozva és apróra vágva
• 2 evőkanál apróra vágott friss koriander, opcionális
• 1/4 teáskanál tengeri só
• 1 roma paradicsom kockára vágva (elhagyható)
• 2 evőkanál gránátalmavirág (elhagyható)
• 1/2 mangó, kockára vágva (elhagyható)

Utasítás

1. Vágja félbe az avokádót, távolítsa el a magját, és a húsát egy tálba kanalazzuk. Adjunk hozzá lime levét, fokhagymát, medvehagymát, jalapenót és koriandert. Villával pépesítjük. Ízlés szerint sóval ízesítjük.
2. Ha szükséges, keverjen hozzá paradicsomot, gránátalmát vagy mangót. Fogyassza tortilla chipsekkel vagy tacóval.
3. A guacamole egy-két órával előre elkészíthető. Fedjük le szorosan műanyag fóliával és tároljuk a hűtőszekrényben.

Megjegyzések

sajnáljuk a South Parkot

*A tápanyag-összetételre vonatkozó információk hozzávetőlegesek, és a recept 1/4-én alapulnak, adalékanyagok nélkül.

Táplálkozási információk: