Instant Pot Sushi Rice

Az Instant Potban lévő sushi rizs a legbolondabb és legfinomabb elkészítési módja. Csupán néhány hozzávalóból és néhány percnyi előkészületből könnyedén elkészítheted otthon a friss sushi tekercseket vagy sushitálakat.

Disney-filmek 2022-ben

Ízletes sushit készíteni otthon könnyebb, mint gondolnád. A tökéletesen fűszerezett, puha, ragadós sushi rizs mindent megtesz. A családomban évek óta készítünk sushit, és az Instant Potban készült sushirizst találtuk a legjobbnak.

Ezt a receptet Kazu Takahashi és Masakazu Hori a „The Great Sushi and Shashi Cookbook”-ból adaptálta New York Times . A második szakácskönyvemben van egy vega sushi tekercs receptje, Vegán egy pillanat alatt , is.

Mi az a sushi rizs és hogyan kell elkészíteni

Bár szinte bármilyen rizzsel vagy akár quinoával is készíthet sushit, a hagyományos sushi rizs néhány tekintetben különbözik a többi rizsfajtától. A sushi rizs jellemzően ízesebb, édes, sós és csípős egyensúlyban. Főzés közben puha, nedves és tapadós, tökéletes a sushi tekercsek összetartásához.

A Perfect Sushi Rice összetevői

• Rizs: Használjon sushihoz való rizst. Közepes és rövid szemű fehér sushi rizs a legtöbb helyen könnyen megtalálható. Elektromos rizsfőző vagy gyorsfőző (Instant Pot) használatával a legjobb eredmény érhető el.
• A rizs víz aránya és főzési idő: Ha a sushi rizst túlfőzzük vagy túl sok vízben főzzük, pépes lesz. Rizsfőző használatakor a rizs és a víz aránya általában 1:2, de ez változhat, ezért mindig ellenőrizze a készülék használati utasítását. Az Instant Pot esetében az arány 1:1 1/4, mivel szinte nincs párolgás. Amikor a rizst és a gabonát megduplázza az Instant Potban, a legjobb, ha csökkenti a víz mennyiségét az első csésze után, ezért ehhez a recepthez, amely 2 csésze sushi rizst használ, 2 csésze vizet használok. Ezt a receptet felezheti is, és használhat 1 csésze rizst. Egyszerűen használjon 1 csésze vizet, és félbevágja az ecet hozzávalóit.
• Főzési mód: Az elektromos rizsfőző vagy Instant Pot a legjobb módszer a rizs tökéletes főzésére minden alkalommal.
• Rizsecet: Nézze meg alaposan az üveg rizsborecetet, mivel két különböző fajtája van. A fűszerezett rizsecet cukrot és sót tartalmaz, míg mások csak rizst és vizet tartalmaznak. Bármelyik fajtát használhatod, de ha fűszerezzük, akkor a cukrot és a sót nem adjuk hozzá, hanem úgy, ahogy van, hozzáadjuk a főtt rizshez.

Elkészíthetem ezt a sushi rizsreceptet tűzhelyen vagy rizsfőzőn>

Ha nincs Instant Pot, akkor is elkészítheti ezt a tökéletes sushi rizst. Az elektromos rizsfőző a legjobb, de a tűzhelyen is elkészítheti.

• Rizsfőző : A rizst és a vizet 1:2 arányban főzzük, de nézzük meg az adott tűzhely használati utasítását.
• Tűzhely : Főzzük a rizst és a vizet 1:1 arányban a tűzhelyen egy fazékban, fedővel, körülbelül 15 percig.

Házi készítésű sushi rizs használata

A házi készítésű sushi rizst érdemes frissen párolva használni, mert kiszáradhat. Hagyja azonban melegen az Instant Potban ülni egy órán keresztül.

• Hogyan készítsünk sushit
• Oshinko tekercs
• Sushi Burritos
• Poke Bowls ill Masago Sushi
• Készíts egy sushi tálat úgy, hogy a házi készítésű sushi rizst öntsd meg zöldségekkel és Mázas Tempeh vagy ez Gyömbéres szója mázas sült tofu .
• A tetejére Enoki gomba .
• Csináld meg a sajátod Nigiri

Hozzávalók

• 2 csésze sushi rizs
• 2 csésze víz
• 1/3 csésze rizsecet
• 2 evőkanál cukor
• 1 teáskanál só

Utasítás

1. Öblítse ki a rizst egy finom hálószűrőben, és rázza ki a víz nagy részét, hogy a rizs csak nedves legyen.
2. Adja hozzá a rizst és a vizet az Instant Pot-hoz. Zárja le a fedelet, és állítsa tömítésre a szelepet, ha szükséges a régebbi modelleken. Válasszon manuális/ nyomás alatt főzzük (magasan) 3 percig . Körülbelül 13 percet vesz igénybe a nyomás növekedése a visszaszámlálás megkezdése előtt.
3. Természetesen engedje el a nyomást. Ez körülbelül 15 percet vesz igénybe. A rizst akár egy órát is pihentetheti melegen az edényben, gond nélkül.
4. Közben az ecetet, a cukrot és a sót addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Ez a legjobban egy kis serpenyőben a tűzhelyen vagy egy üvegtálban 20 másodperces időközönként mikrohullámú sütőben működik.
5. Vegye le az Instant Pot fedelét, és öntse a fűszerezett rizsecetet a rizsre. Egy fakanállal vagy az Instant Pot kanállal keverjük össze. A rizs ecettel lesz bevonva, és először nedvesnek tűnik, de a hűtés során tökéletesen nedves és ragacsos lesz.
6. Hagyja a sushi rizst szobahőmérsékletűre hűlni, majd használja sushi vagy zöldségekkel megtöltött sushi tálak készítéséhez.

Megjegyzések

Ha 'fűszerezett' rizsecetet használ, a cukrot és a sót kihagyhatja, mivel az már hozzáadott.

1 csésze rizs főzéséhez kisebb mennyiséghez használjunk 1 csésze vizet, és felezzük meg a fűszerezett ecet hozzávalóit. A sütési idő változatlan marad.

Az Instant Pothoz mellékelt kis műanyag pohár nem egy teli pohár. 160 ml-es, míg egy normál 8 uncia. csésze 240 ml. Ehhez a recepthez használjon szokásos mérőedényt.

Ajánlott termékek

Amazon Associateként és más társult programok tagjaként a megfelelő vásárlásokból keresek.

• 365 by Whole Foods Market, bioecet, rizs, 12,7 fl oz
• Vegán egy pillanat alatt: 103 növényi alapú recept az instant edénybe
• Instant Pot Ultra 6 Qt 10 az 1-ben többfunkciós programozható kukta
• Lundberg Family Farms Organic Sushi Rice, California White, 32 uncia

Táplálkozási információk:

A táplálkozási információkat a Nutritionix automatikusan kiszámítja. Nem vagyok táplálkozási szakértő, és nem tudom garantálni a pontosságot. Ha egészségi állapota a táplálkozási információktól függ, kérjük, számoljon újra kedvenc számológépével.