Paradicsom szósz

Egyszerű házi készítésű pomodoro szósz tésztákhoz, lasagne-hoz és sok máshoz. Soha többé nem fogja használni az üveges mártást, ha már tudja, hogyan kell a semmiből elkészíteni a paradicsomszószt!

Tudja, vagy nem tudja, a családunk különös szeretettel övezi az olasz dolgokat. Yummy Hubby olasz örökséggel rendelkezik, míg én Firenzében éltem, hogy néhány hónapig az olasz reneszánsz művészetet tanuljam az egyetemen. Az étel iránti szenvedélyem pedig egy főzőtanfolyamon robbant fel egy étterem pincéjében egy kedves nővel, aki nem beszélt angolul. Igyekszünk visszatérni Olaszország körülbelül kétévente. Mindegy, ez minden, ami azt jelenti, hogy nem idegenek tőlünk az olasz ételek és a tészta.

A múltban több házi paradicsomszószt is megosztottam itt. Átmentünk Marinara készítése friss paradicsommal amikor a nyári kertem felrobbant a paradicsomtól. Mi is megtettük Crockpot spagetti szósz tele zöldségekkel. Szerettem volna megosztani, hogyan készítek gyakran tésztaszószt a zsúfolt éjszakákon, hát íme! Ez az egyszerű, egyszerű, zökkenőmentes házi pomodoro szósz íze sokkal könnyebb, fényesebb és frissebb, mint a boltban vásárolt fajta. Spagettire tökéletes, Mini padlizsános pizzák , és Vegán lasagna.

démonölő film hulu

Mi az a Pomodoro szósz'>

A szó paradicsom olaszul paradicsomot jelent. A Pomodoro szósz egy egyszerű paradicsomszósz, amelyet tésztához, pizzához és sok máshoz használnak. Erre a receptre hivatkozni fogok néhány közelgő vacsorarecepthez. A Pomodoro szósz gyakran lágyabb, mint a marinara, és könnyebb fűszerezéssel rendelkezik. Alapján Chowhound , a pomodoro szósznak simábbnak és sűrűbbnek kell lennie, míg a marinara lehet darabos és folyós. Egyéb olasz pomodoro receptek közé tartozik a kedvenc autentikus toszkán Paradicsom Bruschetta és Papa al Pomodoro. A paradicsom egyértelműen nagy üzlet Olaszországban.

Hogyan készítsünk házi Pomodoro szószt

Ennek a házi készítésű pomodoro szósznak az összetevői kevés és egyszerűek. A pomodoro szósz alapanyagai: paradicsom, fokhagyma, olívaolaj és bazsalikom. Szeretek egy kis oregánót és hagymát hozzáadni. Ha van saját termesztésű szilvaparadicsom, tanulja meg Hogyan kell lefagyasztani a paradicsomot , és használja őket ebben a receptben.

1. lépés: Egy közepesen nagy serpenyőben olívaolajon megdinszteljük a felkockázott hagymát, amíg megpuhul. A hagymához adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és egy kis friss vagy szárított oregánót, valamint egy kis sót.

2. lépés: Amíg a hagyma sül, törjük össze a paradicsomot. Használhatja a kezét, burgonyanyomót, vagy apróra vághatja. Adjuk hozzá a paradicsomot és a levét a serpenyőbe.

melyik csatornán fut a világsorozat 7. játéka

3. lépés: Hagyja a pomodoro szószt párolni, először lefedve, majd fedetlenül, hogy besűrűsödjön. Szívesen teszek bele egy csipetnyi pirospaprika pelyhet is.

4. lépés: Keverje simára a pomodoro szószt a turmixgépben, vagy használjon darabost. Tálald kedvenc tésztád mellé. Ha pomodoro szószt használ pizzához, azt javaslom, hogy simára turmixolja és párolja nagyon sűrűre.

A Pomodoro szósz használata

• Tészta
• pizza
• Lasagna
• Padlizsán parmezán
• Töltött kagylók

melyik csatornán megy a seattle seahawks játék

Hozzávalók

• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1 kis sárga hagyma, felkockázva
• 3 gerezd fokhagyma, meghámozva és vékonyra szeletelve
• 1 evőkanál szárított oregánó vagy 1/4 csésze friss levél
• 1 (28 uncia) doboz/üveg/doboz egész hámozott San Marzano paradicsom
• tengeri só ízlés szerint
• 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
• marék friss bazsalikomlevél

Utasítás

1. Egy serpenyőben közepes lángon pároljuk a hagymát az olívaolajon áttetszővé, körülbelül 5 perc alatt. Adjuk hozzá a fokhagymát és az oregánót, és pároljuk még néhány percig, amíg a fokhagyma megpuhul. Közben a paradicsomot kézzel összetörjük, vagy a turmixgépben pürésítjük, hogy lágyabb szószt kapjunk.
2. Adjuk hozzá a paradicsomot és a levét a serpenyőbe. Ízesítsük egy csipet sóval és a pirospaprika pehelyekkel. Forraljuk fel lassú tűzön, majd csökkentsük a hőt alacsonyra. Fedjük le és pároljuk 20 percig. Vegyük le a fedőt, és pároljuk tovább, amíg a szósz a kívánt állagúra be nem sűrűsödik, még körülbelül 10 percig.
3. Belekeverjük a bazsalikomot (lehet egész levelek vagy tépett darabok), és ízlés szerint még sózzuk, borsozzuk. Tálalhatja ezt a szószt darabosan, vagy óvatosan turmixgépben turmixolhatja.
4. Tálalja melegen a pomodoro szószt kedvenc tésztájával, lasagne, padlizsán parmezán szószként, pizzára stb.

Megjegyzések

Ez szép mennyiség egy tészta vacsorához. Ha lasagnét vagy nagyobb ételt készítesz, azt javaslom, hogy ezt a receptet duplázd meg.

Táplálkozási információk:

A táplálkozási információkat a Nutritionix automatikusan kiszámítja. Nem vagyok táplálkozási szakértő, és nem tudom garantálni a pontosságot. Ha egészségi állapota a táplálkozási információktól függ, kérjük, számoljon újra kedvenc számológépével.