Ez az elegáns és ízletes őszi-téli saláta rukkolával, körteszeletekkel, kandírozott dióval és kecskesajttal készül. Tökéletes saláta ünnepekre, vacsorákra, sőt hálaadásra is.
Ez az édes és sós saláta új kedvence lesz idén ősszel és télen. A juhar almabor vinaigrette teszi igazán különlegessé ezt a salátát. Ezt a gyönyörű salátát egy vacsorára készítettem, és nagyon nagy sikere volt. Ezt a rukkola salátát is meglepően egyszerű elkészíteni. Kezdje egy zacskó előmosott bio baba rukkolával, és adja hozzá a feltéteket. A házi készítésű öntet mindig a legjobb és egyszerűbb, mint gondolnád, ha egy tálban vagy turmixgépben kevered össze. A többi remek házi készítésű kötszer, amelyet ki kell próbálnia, az enyém Citrom Tahini öntet , Olajmentes balzsamos vinaigrette , Narancssárga vinaigrette , Zöld istennő öltözködés , Vegán Caesar öltözködés , és Epres balzsam .
Mit tálaljunk körte diós rukkola salátával
Ezt a gyönyörű salátát egy őszi vacsorán tálaltam a következőkkel: Vegán lasagna és Fokhagymás kenyér . Az is fantasztikus lenne mellé Butternut squash leves vagy Instant Pot Chili .
Tovább a Tartalomra
Hozzávalók
Rukkola saláta
- 1 (5 uncia) zacskó rukkola, vagy más kedvenc zöldek
- 3 körte, szeletelve
- 3 oz. fűszernövényes kecskesajt, morzsolva
- 5 oz. kandírozott dió (én Trader Joe-t használtam)
Juhar dijoni vinaigrette
- 1/3 csésze extra szűz olívaolaj
- 1/4 csésze almaecet
- 1 evőkanál juharszirup
- 2 teáskanál dijoni mustár
- 1/2 teáskanál tengeri só
- csipetnyi frissen tört borsot
Utasítás
- Helyezze a rukkolát egy salátástálba. A tetejére körtét, kecskesajtot és diót teszünk.
- Egy kis tálban keverjük össze az olívaolajat, az ecetet, a szirupot, a mustárt, a sót és a borsot. Felöntjük a salátával a kívánt mennyiségű öntettel.
Táplálkozási információk:
Hozam: 8 Adag: 1Mennyiség adagonként: Kalória: 256 Összes zsíradék: 18g Telített zsír: 3g Transzzsír: 0g Telítetlen zsírok: 14g Koleszterin: 2 mg Nátrium: 262 mg Szénhidrátok: 23g Rost: 5g Cukor: 14g Fehérje: 5g
A táplálkozási információkat a Nutritionix automatikusan kiszámítja. Nem vagyok táplálkozási szakértő, és nem tudom garantálni a pontosságot. Ha egészségi állapota a táplálkozási információktól függ, kérjük, számoljon újra kedvenc számológépével.