Házi készítésű pita chips (sütve vagy levegőn sülve)

A házi pita chips nagyon egyszerűen elkészíthető! Mindössze 5 vagy 10 perc a levegősütőben vagy sütőben, és ropogósra sülnek, és készen állnak a humuszra és más mártogatósokra. Hadd mutassam meg, hogyan készítsünk pita chipset néhány különböző fűszerezéssel.

A házi pita chips sokkal finomabb, mint a bolti, és csak néhány percet vesz igénybe. Készítheti az édességet fahéjjal és cukorral, vagy sósan, tengeri sóval és/vagy egyéb fűszerekkel, például za'atarral.

Amikor legközelebb a Trader Joe's-nál jár, vegyen fel egy zacskó pita kenyeret, és használjon zöldségekkel töltött pitához, humusz , brokkoli csíra , és falafel . A többit használja fel ezekhez a fantasztikus házi pita chipsekhez.

Hogyan készítsünk pita chipset

Ebben a receptben csak egy kör pita kenyér van, amiből 16 chips lesz, bár a receptet megduplázhatod vagy háromszorozhatod.

Vágja félbe a kört, majd a másik irányban, és még kétszer, hogy 8 háromszöget kapjon.

Néhány pita kenyér márkájának nagyon nyitott zsebei vannak, például ez a Trader Joe's. Ha lehetséges, válassza szét a rétegeket úgy, hogy 16 háromszög legyen. Ez nem szükséges, ha az oldalak összeragadtak, de előfordulhat, hogy további egy-két percig kell sütni, és a chips nem lesz olyan ropogós.

Kenje be a háromszögeket főzőpermettel és a kívánt fűszerekkel. Egy rétegben terítsük szét, hogy egyenletesen ropogóssá váljanak.

A pita chips elkészítésének kedvenc módja a légsütő, mivel egyenletesebben ropogósodik, mint a sütőben. Air Fryer hasábburgonya .

Házi készítésű pita chips fűszerek

tengeri só

Egy csipetnyi pelyhes tengeri só nagyszerű választás, ha a pita chipseket ízletes mártogatós mellé használod, mint például a mi szuperízes. Edamame Basil Hummus . Ha több ízt szeretne, próbálja ki inkább a szarvasgombás sót.

Za’atar

Ez a közel-keleti fűszerkeverék remek kiegészítése a pitának és a humusznak. A Za’atar oregánó, kakukkfű, szömörce és szezámmag kombinációja. Még mindig szüksége lesz egy kis sóra, ha ezt használja.

Fokhagyma és gyógynövény

A fokhagymapor, a só és a friss petrezselyem különlegesen ízletes pita chipet készítenek, amely kiválóan alkalmas zöldsalátára (például egy zsíros salátára).

Fahéj cukor

Édes csemegéhez próbálja ki a házi fahéjas pita chipseket. Természetesen érdemes kihagyni a humuszt, de önmagukban is nagyszerűek, desszert burgonyalap részeként vagy édes krémsajtos mártogatós mellé.

Ízletes mártogatós pita chipshez

• A legjobb házi készítésű hummusz
• Baba Ganoush
• Tzatziki
• Klasszikus paradicsomos bruschetta
• Avokádó Bruschetta
• Mediterrán lencse saláta
• Labneh Dip
• Edamame Basil Hummus
• Számold meg a salátát

Egészséges-e a pita chips'>

Pita chips tud egészséges legyen, vagy sem. A kedvenc bolti pita chipseim olajban sülnek és nagyon zsírosak. Vannak azonban kereskedelmi forgalomban kapható fajták, amelyek zsírtartalma alacsonyabb. A házi pita chips a legegészségesebb megoldás, hiszen a légsütőben való sütéshez vagy főzéshez sokkal kevesebb olajra van szükség, és választhat a pita kenyér minőségéből.

Maradék chips tárolása

A megmaradt házi pita chipseket a legjobb szobahőmérsékleten tárolni egy barna zacskóban, némi szellőzéssel, hogy ropogósak maradjanak. Úgy találtam, hogy ezek akár 2 napig is ízletesek.

Tippek és helyettesítések a tökéletes házi pita chipshez

• Olajmentes Pita Chips . Ezeket a pita chipseket olaj nélkül is megpiríthatja, de nem lesz olyan ropogós és szép barna. Ráadásul a fűszerek nem tapadnak meg.
• Gluténmentes Pita Chips. Gluténmentes pita kenyér márkák kaphatók az üzletekben, de megpróbálhatod elkészíteni magad is gluténmentes pita .
• 1 vs 2 réteg. Néhány pita könnyen szétválik, mások pedig nem. Ezeket a pita chipseket egy-két rétegben is süthetjük, de a főzési idő közel duplája lesz 2 réteg chipsnek, és természetesen feleannyi chips lesz a vége.

Hozzávalók

• 1 pita zseb (Trader Joe-t használtam)
• főzőpermet (olívaolaj, kókuszolaj stb.)

tengeri só

• 1/4 teáskanál tengeri só (vagy szarvasgomba só)

Za'atar Pita Chips

• 1/4 teáskanál tengeri só
• 1 evőkanál za'atar

Fokhagyma gyógynövény

• 1/2 teáskanál fokhagymapor
• 1/4 teáskanál tengeri só
• 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem

Fahéjas pita chips

• 1 evőkanál cukor (turbinado vagy nádcukor)
• 1/2 teáskanál őrölt fahéj
• csipet tengeri sót

Utasítás

Air Fryer Pita Chips

1. Melegítse elő a légsütőt 350°F-ra.
2. A pita kenyeret háromszögekre vágjuk. Ha a kenyér szét tud válni, válasszuk szét a feleket. Ha nem, akkor rendben van, ha együtt távoznak. Egyes pita kenyér márkák könnyebben kinyílnak, mint mások.
3. Bőségesen bekenjük főzőpermettel (vagy meglocsoljuk olívaolajjal). Egyenletesen megszórjuk a fűszerekkel, és a légsütő kosárba helyezzük.
4. Süssük levegőn 5 percig, vagy amíg aranybarna és ropogós nem lesz. Ellenőrizze korán, mert a készülékek és a pita eltérőek.

Sütőben sült pita chips

1. 1. Melegítse elő a sütőt 375°F-ra.
2. A pita kenyeret háromszögekre vágjuk. Ha a kenyér szét tud válni, válasszuk szét a feleket. Ha nem, akkor rendben van, ha együtt távoznak. Egyes pita kenyér márkák könnyebben kinyílnak, mint mások.
3. Bőségesen bekenjük főzőpermettel (vagy meglocsoljuk olívaolajjal). Egyenletesen megszórjuk a fűszerekkel, és sütőpapíros tepsire tesszük.
4. 5-7 percig sütjük, amíg aranybarna és ropogós nem lesz. Ellenőrizze korán, mert a készülékek és a pita eltérőek.

Megjegyzések

A főzőpermet a legegyenletesebben vonja be a kenyeret, de ha nincs főzőspray, meglocsolhat egy kis olívaolajat.

A pita kenyér két rétegből áll, amelyek egy zsebet alkotnak. Vékony forgács esetén szétválaszthatja a rétegeket, vagy 2 rétegű, vastag pita chips esetén a varrást érintetlenül hagyhatja. Ne feledje, hogy a főzési idő majdnem megduplázódik, ha nem választja szét a rétegeket, és feleannyi chips lesz a végeredmény. Valamivel kevesebb fűszerre is szüksége lesz.

Táplálkozási információk:

A táplálkozási információkat a Nutritionix automatikusan kiszámítja. Nem vagyok táplálkozási szakértő, és nem tudom garantálni a pontosságot. Ha egészségi állapota a táplálkozási információktól függ, kérjük, számoljon újra kedvenc számológépével.