Egyszerű Falafel csomagolás

Ismerje meg, hogyan készíthet gyorsan és egyszerűen falafel pakolást konzerv csicseriborsóval, zöldségekkel, lapos kenyérrel és házi tahini szósszal a legfinomabb ebédhez vagy vacsorához.

Már nemigen van sóvárgásom (szerencsére évekkel ezelőtt kirúgtam a cukorfüggőséget), de időnként szükség egy falafel pakolás. Amikor észak felé vezetünk, meg kell állnom itt Fattoush San Luis Obispoban egy falafel pakolásért. Szárított csicseriborsóból készítik a falafeleket, a pogácsákat természetesen mélyen sütik. De annyira kielégítőek a tahini szósszal, a friss zöldségekkel és a ropogós falafellel.

Megosztottam, hogyan készítsünk falafelt szárított csicseriborsóval (az elkészítési mód igazi módja). ez hozzászólás. Bármennyire is szeretem a szárított csicseriborsót használni, sokan mondtátok, hogy az utolsó pillanatban szeretnétek falafelt készíteni. És nem tudnék jobban egyetérteni! Általában túl elfoglalt és kimerült vagyok a nap végén ahhoz, hogy beáztassam a babot másnapra. Ezért dolgoztam a konzerv csicseriborsóból készült, gyors és egyszerű falafel receptjén.

A falafel legkedvesebb fogyasztási módja egy laposkenyér pakolás sok friss zölddel, paradicsommal, lilahagymával és tejszínnel. Tahini szósz . Ha szereted a pakolásokat, nézd meg Következő 4 tortillacsomagolás receptje . Ezek is kicsit hasonlítanak az enyémhez Vegetáriánus Gyros . Imádom ezeket a falafel pakolásokat ebédre a reggeli edzés után, de szívesen tálalom egy könnyű hétvégi vacsorához is. A legcsaládbarátabb tálalási mód az, ha az összes fixint egy nagy tányérra rendezzük, és hagyjuk, hogy mindenki megépítse a saját falafel pakolását.

Hogyan készítsünk gyorsan és egyszerűen falafelt konzerv csicseriborsóval

Mint említettem, a konzerv csicseriborsó használata nem az „igazi” módja a falafel készítésének. A szárított csicseriborsó felhasználásával készült receptemet megtalálod itt . A konzerv csicseriborsó használata azonban néhány finomítással működik. Számos élelmiszerboltban, például a Trader Joe's-ban talál falafel keveréket, de friss fűszernövényekkel elkészíteni sokkal finomabb.

Gyors tippek:

• Ügyeljen arra, hogy a csicseriborsó és a petrezselyem száraz legyen, hogy elkerülje a túl nedves falafeleket.
• A hagymát, a fokhagymát és a petrezselymet először robotgépben aprítsuk fel, majd adjuk hozzá a csicseriborsót, nehogy véletlenül túl pépesedjen.
• A csicseriborsóliszt jól működik kötőanyagként. Ha nincs, használhatunk univerzális lisztet.

Miután a hagymát, a fokhagymát és a petrezselymet felaprítottuk, hozzáadjuk a többi hozzávalót és pörköljük, amíg darabos nem lesz. A konzerv csicseriborsó használatának legnagyobb akadálya, hogy kerüljük a falafelt, amely belül túl nedves és pépes. Ennek elkerülése érdekében száraz összetevőkre van szükség. Használhat univerzális lisztet vagy zsemlemorzsát. A kedvenc adalékom a csicseriborsó liszt, ami nagyon jól megköti ezeket a falafel-összetevőket és megőrzi azokat.

Hogyan főzzünk falafelt

Nem sütöm a falafelemet. Csak több olaj lenne, mint amennyit szívesen hozzáadok az étrendemhez. Az egyszerű falafel összetevői annyira egészségesek, hogy szeretem a lehető legtisztábban tartani a főzést. Csak egy evőkanál olíva- vagy avokádóolaj teszi ropogóssá a széleket. Még a tapadásmentes serpenyőn lévő főzőpermet is működik, mint ez a Green Pan kerámia. A falafelt oldalanként 4-5 perc alatt szép ropogósra sütjük.

Szósz falafel csomagoláshoz

Tahini szósz az én kedvencem a falafel pakolásokhoz. Tökéletes mennyiségű ízt és krémességet ad hozzá. Először fedeztem fel a tahinit a Natural Cafe kedvenc Lemon Tahini salátaöntetem összetevőjeként. Van egy másolt receptem itt az öltözködéshez. Noha a tahini íze önmagában elég intenzív, csodálatosan krémes szószokat és önteteket készít belőle. Mi az a tahini'>

Falafel-csomagolások összeszerelése

• Melegítsen fel egy darab közel-keleti lapos kenyeret vagy lavash-t (itt a Joe kereskedő látható).
• A tetejére salátát, szeletelt paradicsomot, felszeletelt lilahagymát, avokádót és/vagy uborkát teszünk.
• Helyezze a meleg falafelt a zöldségek tetejére.
• Bőségesen meglocsoljuk vele Tahini szósz .

További receptek konzerv csicseriborsóhoz

• Csicseriborsó saláta szendvics
• Könnyű csicseriborsó sárga curry sült zöldségekkel
• Csicseriborsó görög saláta
• Csicseriborsó zöldségleves

Hozzávalók

A Falafelnek

• ½ sárga/fehér hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• ½ csésze petrezselyem
• 1 (15 oz.) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és szárazra verve
• 1 teáskanál citromlé
• 1 teáskanál só
• csipet fekete vagy cayenne bors
• 1 teáskanál sütőpor
• 2 teáskanál kömény
• 1 teáskanál koriander
• 4 evőkanál csicseriborsó liszt
• 3 evőkanál zsemlemorzsa (szükség esetén GF)
• 2 evőkanál olíva- vagy avokádóolaj

A Pakolásokhoz

• 1 csomag közel-keleti lapos kenyér (szükség esetén GF)
• 3 oz. vegyes zöldek
• 1 nagy paradicsom, szeletelve
• 1/2 vöröshagyma, vékonyra szeletelve
• 1 adag Tahini szósz

Utasítás

1. A hagymát, a fokhagymát és a petrezselymet durvára vágjuk, és a robotgép táljába tesszük. Impulzus aprításhoz.
2. Adjuk hozzá a csicseriborsót, a citromlevet, a sót, a borsot, a sütőport, a köményt, a koriandert, a csicseriborsó lisztet és a zsemlemorzsát. Addig pörgesse a keveréket, amíg megnyomva összeáll, de még darabos. Ne keverje túl.
3. Egy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olajat. Formázz falafel pogácsákat, és süsd aranybarnára és ropogósra, oldalanként körülbelül 5 percig.
4. A falafel pakolások összeállításához melegítse fel a lapos kenyeret, majd tegye a tetejére zöldeket, paradicsomot, hagymát és falafelt. Bőségesen meglocsoljuk tahini szósszal.

Megjegyzések

Ennél a receptnél a tápértéket csak falafelre számították ki, és nem tartalmazza a lapos kenyeret, a tahini szószt stb., mivel ezek az összetevők változhatnak.

Táplálkozási információk:

A táplálkozási információkat a Nutritionix automatikusan kiszámítja. Nem vagyok táplálkozási szakértő, és nem tudom garantálni a pontosságot. Ha egészségi állapota a táplálkozási információktól függ, kérjük, számoljon újra kedvenc számológépével.