Cowboy sütik

Ezek a kiadós, mogyoróvajas zabpehely cowboy kekszek olvadt csokoládédarabokkal, dióval és zabbal vannak tele. Lehet, hogy a valaha volt legjobb vegán sütik!

Az otthoni munkavégzés olyan dolog, amiért mindig hálás vagyok, de időnként meglehetősen elszigetelő is lehet. Időnként, amikor kifejezetten elnézőnek érzem magam, előveszem a laptopomat, és üzletet rendezek egy kávézóban. Az egyik kedvenc helyem itt Santa Barbarában Kormány , amely tele van pozitív energiával és a legjobb avokádó pirítós , arany tejeskávé , és vegán cowboy sütiket.

éjszakai állatok szabad folyam

Mik azok a Cowboy Cookie-k'>

Gyors Google-keresés után megtudtam, hogy a cowboy-sütik Laura Bush „Texas Governor's Mansion Cowboy Cookie” című művével váltak népszerűvé. Mrs. Bush receptje a Family Circle Magazine-ban jelent meg.

A Bush cowboyos sütihez nem használtak mogyoróvajat, de szeretem az ízét, amit reklámoz, és a vegán sütés kötőanyagaként is jól működik, mint ezek Mogyoróvajas zabpehely muffin .

Ebben a vegán mogyoróvajas cowboy süti receptben egy kicsit egészségesebb hozzávalókat használunk: teljes kiőrlésű tésztaliszt (sütéshez sokkal finomabb, mint a teljes kiőrlésű liszt), kevés kókuszolaj (1 ½ csésze vaj helyett), lenmag tojás , és egy juharszirup/barna cukor kombó az édesség kedvéért. Ezt a receptet 100%-os juharsziruppal teszteltük, és barna cukor hozzáadásával sokkal jobbnak találtuk az állagot. A dió csodálatos ropogást ad, és használhat pekándiót vagy diót. És ahogy a mi cikkünkben is említettük LEGJOBB Vegán csokis csokis keksz , a sütikben mindig apróra vágott étcsokoládé legyen a maximális olvadás érdekében, ne chips.

– magyarázta a gyerek az idő végén

Hogyan készítsünk Cowboy-sütiket

A nedves hozzávalókat egy mixer edényében simára és krémesre keverjük.

A száraz hozzávalókat egy külön tálban keverjük össze, majd adjuk a nedves hozzávalókhoz. Az igazat megvallva, a száraz hozzávalókat általában közvetlenül a tálba szórom a nedveshez.

Hozzákeverjük a csokoládét és a diót, majd kanalazzuk. Süteménykanala vagy kis fagylaltkanál használatával a süteménytészta kikanalazása rendkívül gyors és egyszerű. Ha szereti a nagy sütiket (én szeretem), használjon két gombóc sütihez. Ezek a sütemények nem nagyon terjednek, ezért sütés előtt nyomd rá őket a sütőpapírral vagy szilikon szőnyeggel bélelt tepsire.

Ezek a cowboy-sütik kissé omlósak lehetnek, amikor először vesszük ki a sütőből, de néhány perc múlva megszilárdulnak, ezért hagyjuk hűlni legalább 10 percig a lapon.

Hozzávalók

• 1 csésze teljes kiőrlésű tésztaliszt
• 1 1/2 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál finom tengeri só
• 1/2 csésze hengerelt zab
• 1/3 csésze reszelt/reszelt cukrozatlan kókuszdió
• 3/4 csésze krémes mogyoróvaj
• 1/3 csésze tiszta juharszirup
• 1/3 csésze csomagolt barna cukor (én Trader Joe-t használtam)
• 1/3 csésze olvasztott kókuszolaj
• 1 elkészített len ​​tojás
• 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
• 1/3 csésze apróra vágott dió
• 1/3 csésze apróra vágott étcsokoládé*

Utasítás

1. Melegítsük elő a sütőt 350 fokra. Béleljünk ki két sütilapot sütőpapírral.
2. Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a sót, a zabot és a kókuszt.
3. Egy mixer edényében keverjük simára a mogyoróvajat, a szirupot, a barna cukrot, a kókuszolajat, a lentojást és a vaníliát. Hozzáadjuk a száraz hozzávalókat, és alacsony fokozaton addig keverjük, amíg össze nem áll. Hozzákeverjük a diót és a csokoládét.
4. 1-2 evőkanál golyókat szedünk a tésztából, és golyókat formázunk. Helyezzük az előkészített sütilapra, és nyomkodjuk le, hogy korongokat formáljunk. Ezek a sütemények nem nagyon terjednek sütés közben.
5. 10-15 percig sütjük, amíg a teteje éppen aranybarna nem lesz. 10 percig hagyjuk hűlni a tepsiben, majd tegyük át egy hűtőrácsra. Ezek a sütemények az elkészítés napján a legjobb ízűek.

Megjegyzések

Ebből a receptből körülbelül 20 kis keksz vagy feleannyi nagy (2 gombóc) keksz készül. Egyforma méretű sütihez süteménykanalat ajánlok. A nagyobb keksz sütése körülbelül 3-5 percet vesz igénybe.

Nyugodtan helyettesítheti az univerzális lisztet vagy kedvenc, gluténmentes univerzális lisztjét. Nem ajánlom a normál teljes kiőrlésű liszt használatát, amely nem olyan puha és finomra őrölt, mint a teljes kiőrlésű cukrászsütemény Liszt.

A vegán sütihez feltétlenül használj tejmentes étcsokoládét.

legyen film streamelés

Ajánlott termékek

Amazon Associateként és más társult programok tagjaként a megfelelő vásárlásokból keresek.

• OXO Good Grips Medium Cookie Scoop

Táplálkozási információk:

A táplálkozási információkat a Nutritionix automatikusan kiszámítja. Nem vagyok táplálkozási szakértő, és nem tudom garantálni a pontosságot. Ha egészségi állapota a táplálkozási információktól függ, kérjük, számoljon újra kedvenc számológépével.