Vegán lencsecipó

Ez a legjobb vegetáriánus és vegán fasírt! Ez az egyszerű lencsecipó zöldségekkel és lencsével van töltve, és még a klasszikusnál is jobb!

koreai varieté a Netflixen

Hetek óta dolgozom ezen a lencsecipó recepten, és nagyon izgatott vagyok, hogy végre megoszthatom veletek. Ez a vega lencsés cipó kiadós, és olyan kellemes ízekkel rendelkezik, amelyekre emlékszem, amikor édesanyám gyerekkoromban fasírtot készített. Ha készen áll arra, hogy eltávolodjon a könnyű nyári salátáktól, ez egy remek kiindulópont. Még nem megyek oda, de érdemes ezt a receptet a hálaadás napjára rögzíteni. Csak mondom.

Ez a recept viccesen alakult. Néhány hónappal ezelőtt egy este a családom az egyik kedvenc helyi olasz éttermünkben vacsorázott. A legkisebb szerelmemnek nehéz időszaka volt, és elment egy kis sétát Yummy Hubbyval. Elsétáltak egy étkező mellett, és izgatottan tértek vissza az asztalunkhoz, és a „fasírt hétfőkről” beszélgettek az étteremben. Ahogy képzelheti, azonnal elkezdtem megálmodni, hogyan készítsek otthon egy húsmentes fasírt hétfőt. Kipróbáltam egy vegetáriánus lencsefasírt receptet, de túl pépes volt, és meg akartam szabadulni a tejterméktől. Körülbelül 5 próbálkozás után megkaptam a lencsét.

Emlékszem, gyerekkoromban imádtam az édes paradicsommázat, de egy kicsit elviselte az igazi őrölt hús. Ennek a vegán cipónak megvan a fasírt íze, de sokkal jobb. Tele van zöldségekkel, amelyek rengeteg ízt és textúrát adnak hozzá, és fehérjében és rostban gazdag lencsével gazdagítják. Arról nem is beszélve, hogy a lencse alapú receptek milyen olcsók!

Legtöbbször lencsét készítek, szárított francia zöldlencsét főzök a semmiből. Van egy bejegyzésem a lencsefőzésről itt . A frissen főtt lencse sokkal jobb salátákban és levesekben, de ebben a lencsecipóban>

Fontos tipp figyelmeztetés!
1. Győződjön meg róla, hogy a lencse még mindig nem nedves a főzéstől, különben a cipó beázik.
2. Ne turmixold túl. Néhány darab lencsét és zöldséget szeretne az állagért.

Amikor a héten elkészítettem ezt a vegán lencsés cipót, úgy döntöttem, hogy elhagyom a cipó formáját, és inkább édes kaliforniai paprikába töltöm a keveréket. Mindenképpen nézd meg a videót, hogy jobb képet kapj a töltött paprikáról! Imádom azt az extra textúrát és édességet, amit a paprika ad a vegán 'fasírt' alá, és nagyon aranyosak, nem? Ezt is megsüthetjük muffinsütőben mini lencsecipóhoz. A legjobbakkal tálaljuk Vegán burgonyapüré .

Melyik tetszik jobban'>

Ha tetszett ez a recept, próbáld ki az én Vegán lencsefasírt Vagy Vegán lencse Sloppy Joes következő! Megtalálhatod a kedvencemet Mediterrán lencsesaláta itt ! Ha pedig kiadósabb vegán főétel recepteket keresel, próbáld ki az én Növényi Wellington !

Hozzávalók

• 2 csésze főtt francia lencse (Győződjön meg róla, hogy a lencse nem túl nedves a főzéstől.)
• 1/2 sárga hagyma, kockára vágva
• 2 sárgarépa, kockára vágva
• 2 zellerszár, felkockázva
• 1/2 csésze kockára vágott piros kaliforniai paprika
• 1 ¼ csésze kockára vágott krimini gomba
• 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
• 2 evőkanál paradicsompüré
• 1 evőkanál bbq szósz
• 2 evőkanál lenliszt
• 1 evőkanál szárított petrezselyem
• ¼ teáskanál só
• ¼ teáskanál bors
• ½ csésze gyors zab
• ½ csésze zsemlemorzsa
• 3 kaliforniai paprika felezve és kimagozva (elhagyható)
• 1/3 csésze ketchup
• csipet barna vagy kókuszcukor

Utasítás

1. Melegítsük elő a sütőt 350 F fokra. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral. Egy nagy serpenyőben, közepes lángon pároljuk a hagymát, a sárgarépát, a zellert, a borsot és a gombát egy csipet sóval és borssal, amíg megpuhul. Adjuk hozzá a fokhagymát, és pirítsuk még egy percig.
2. Egy robotgépben keverje össze a lencsét, a főtt zöldségeket, a paradicsompürét, a grillszószt, a lendarat, a petrezselymet, a sót, a borsot, a zabot és a zsemlemorzsát. Lehet, hogy tételesen kell dolgoznia, ha kicsi a konyhai robotgépe. Ne pürésítsük, hanem turmixoljuk csomós tésztává. Szeretnél egy kis zöldséget az állagért.
3. A tésztából golyót formálunk, és az előkészített tepsire helyezzük. A képeken látható módon 'cipó' formára formázzuk. Alternatív megoldásként töltse meg a felezett paprikaféléket a lencse keverékkel, és helyezze egy tepsibe. 35 percig sütjük. Kivesszük a sütőből, és a tetejére kenjük a ketchupot. Megszórjuk cukorral, hogy karamellizálódjon az öntet. További 10 percig sütjük. Hagyja hűlni a lencsét legalább 10 percig, mert ezalatt megszilárdul.

Megjegyzések

Használhat vákuumcsomagolt párolt lencsét a termék részlegből.

A „zöld” vagy „barna” feliratú lencse használható itt. Ne használjon fekete vagy vörös lencsét.

A táplálkozási információk hozzávetőlegesek, és harmadik fél számította ki. Ha egészségi állapota a táplálkozási információktól függ, számoljon újra.

Ajánlott termékek

Amazon Associateként és más társult programok tagjaként a megfelelő vásárlásokból keresek.

• Zöld lencse

Táplálkozási információk: