Hogyan fagyasszuk le az őszibarackot

Az őszibarack nyáron gyorsan érik, így gyakran több marad bennünk, mint amennyit fel tudunk használni. Tanulja meg, hogyan kell lefagyasztani az őszibarackot úgy, hogy hónapokig elálljon.

A friss őszibarack tartósításának egyik legjobb módja, ha szeletekre vágva lefagyasztjuk. A konzervvel ellentétben az állaga és az íze többnyire változatlan marad.

Az őszibarack fagyasztása gyors és egyszerű. Ha túl sok őszibarackot kap, készítse elő az alábbi módszerrel, és tegye a fagyasztóba későbbre. Ez nagyon hasonló a módszerhez avokádó fagyasztása .

Mikor van őszibarack szezonban'>

A csonthéjas gyümölcsök, köztük a cseresznye, a szilva, a nektarin és az őszibarack szezonja nyáron van. Itt Kaliforniában az őszibarack és más csonthéjas gyümölcsfáink június közepétől júliusig érik a termést.

a nagy a hulu-n

Az őszibarack a fán érik, és ha nem szedik, gyorsan a földre esik. Továbbra is érnek, és sokkal gyorsabban, mint más gyümölcsök, mint pl avokádó , le a fáról.

Az őszibarack blansírozása és hámozása

Az élelmiszerbolti fagyasztott őszibarackszeleteket hámozottan árusítják. Mielőtt lefagyasztaná az őszibarackot, döntse el, hogy meg akarja-e hámozni vagy sem.

Ha biztos benne, hogy a fagyasztott őszibarackot befőttekhez vagy olyan recepthez használja, amelyhez hámozott őszibarack szükséges, fagyasztás előtt blansírozhatja és meghámozhatja. A barackhéjat azonban inkább nassoláshoz és turmixokhoz tartom rajta.

Ha meg szeretnéd hámozni az őszibarackot, és a héja természetesen nem válik le könnyen (az enyém általában érett állapotban), blansírozhatod. Forraljunk fel egy fazék vizet. Adjuk hozzá az őszibarackot a forrásban lévő vízhez 30 másodpercre, majd tegyük át lyukas kanállal jeges fürdőbe. A blansírozás után a bőr nagyon könnyen leválik.

Lefagyaszthatod az egész őszibarackot'>

Miközben én lefagyasztjuk a paradicsomot nyáron egészben, az őszibarackot legjobb fagyasztás előtt felvágni. Az őszibarackot sokkal könnyebb kimagozni és fagyasztás előtt felvágni. Lefagyasztva kőkemény, kiolvasztás után kicsit puhább, mint frissen.

egy kaliforniai karácsonyi Netflix

Ha nem szeretné szeletekre vágni az őszibarackot, csak függőlegesen vágja ketté, távolítsa el a magot, és fagyassza le a feleket az alábbi utasítások szerint.

Hogyan fagyasszuk le az őszibarackot

1. LÉPÉS: AZ őszibarack VÁLASZTÁSA

Kezdje az érett őszibarackkal, mert miután felvágják, nem érik tovább. Bár azt szeretnénk, hogy érjenek, ne legyenek olyan puhák, hogy ne lehessen könnyen szeletekre vágni anélkül, hogy szétesnének.

2. LÉPÉS: SZELETEL

Vágja félbe az őszibarackot függőlegesen a mag körül. Távolítsa el a magot, majd vágja fel a feleket szeletekre.

power book 3 epizód 1 teljes epizód ingyenes

Vannak, akik azt javasolják, hogy az őszibarackszeleteket citromos vízbe áztassák, hogy megakadályozzák a barnulást. Ezt azonban nem tartottam szükségesnek, és nem tapasztaltam barnulást. Ez csak akkor jelenthet problémát, ha azt tervezi, hogy a szeletelt őszibarackot hosszú ideig a levegőn hagyja a fagyasztás előtt.

3. LÉPÉS: FAGYASZTÁS #1

A felszeletelt barackot sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, szorosan lezárjuk, de ne érintkezzenek, nehogy összetapadjanak.

A felszeletelt barackot fagyásig lefagyasztjuk. Ez néhány órát vesz igénybe, de éjszakára is bent hagyhatja őket.

4. LÉPÉS: fagyasztás #2

Miután az őszibarack megfagyott, át kell helyezni egy fagyasztható tárolóedénybe. Helyezze át őket egy gallon méretű fagyasztózsákba, és távolítsa el a lehető legtöbb levegőt a zsákból. Most készen állnak a fagyasztóba való tárolásra!

Hogyan kell felolvasztani és használni a fagyasztott őszibarackot

A fagyasztott gyümölcs megfelelő tárolás mellett akár 8 hónapig is eláll a fagyasztóban.

A fagyasztott őszibarackszeletek felolvasztásához hagyja őket szobahőmérsékleten körülbelül 15 percig.

igaz történet, amely igaz történeten alapul

A fagyasztott őszibarackszeletek ízletes hideg falattá válnak egy forró napon. Különféle receptekben is felhasználhatod őket.

Használjon fagyasztott (felolvasztott vagy nem) szeletelt őszibarackot pitékben, őszibarack ropogós , vagy befőtt.

halálos fegyver, 7. rész szereplők

Tegye a fagyasztott őszibarack szeleteket közvetlenül a fagyasztózsákból a turmixgépbe, hogy turmixokat és slushikat készítsen. A fenti fagyasztott őszibarack ital elkészítéséhez keverje össze 1 narancs levét körülbelül egy csésze fagyasztott őszibarackkal és néhány jégkockával.

Hozzávalók

• 10 őszibarack (érett, de kemény)

Utasítás

1. Mielőtt elkezdené az őszibarack fagyasztását, döntse el, hogy a héjával vagy le akarja-e fagyasztani. Az enyémet bőrrel lefagyasztom turmixokhoz és chipshez. Ha lekvárt készít, érdemes eltávolítani a bőrt. Tekintse meg az őszibarack blansírozását és hámozását, vagy ugorjon a 2-re.
2. Béleljünk ki egy nagy tepsit (ami elfér a fagyasztóban) sütőpapírral. Az őszibarack szeleteléséhez a mag körül függőlegesen félbevágjuk. Távolítsa el a gödröt. Vágja az őszibarack felét ½ hüvelykes szeletekre.
3. A barackszeleteket egy rétegben fektessük az előkészített sütilapra. Helyezze az egész sütilapot a fagyasztóba, amíg az őszibarackszeletek meg nem fagynak, körülbelül 3 órára vagy egy éjszakára.
4. Tegye át a fagyasztott őszibarackszeleteket egy fagyasztózsákba, és távolítsa el a lehető legtöbb levegőt. A fagyasztott őszibarack készen áll a fagyasztóba való tárolásra. A fagyasztott gyümölcs akár 8 hónapig is eláll a fagyasztóban.

Megjegyzések

Fagyasztáshoz használjon szabadkőbarackot (azt a fajtát, amelynek magja nincs a húshoz tapadva).

Hogyan blansírozzuk az őszibarackot hámozáshoz

Ha fagyasztás előtt szeretné meghámozni az őszibarackot, forraljon fel egy nagy fazék vizet. Adjuk hozzá az őszibarackot és forraljuk 30 másodpercig. Azonnal tegyük át egy nagy tál jeges vízbe, hogy kihűljön. Az őszibarack héja most nagyon könnyen leszedhető.

Ajánlott termékek

Amazon Associateként és más társult programok tagjaként a megfelelő vásárlásokból keresek.

• Ziploc gallon élelmiszertároló fagyasztózsákok,

Táplálkozási információk:

A táplálkozási információkat a Nutritionix automatikusan kiszámítja. Nem vagyok táplálkozási szakértő, és nem tudom garantálni a pontosságot. Ha egészségi állapota a táplálkozási információktól függ, kérjük, számoljon újra kedvenc számológépével.