Curried Butternut squash sütőtök leves

A tejszínes és tápláló currys vaj tök tökleves meleg ízekkel, mint például friss gyömbér, currypor és kurkuma, gyönyörű őszi leves. Készítse el ezt az egyszerű currys tökfőzeléket a főzőlapon vagy az Instant Pot gyorsfőzőben.

Mindig meleg őszi levesekre vágyom, amikor októberben és novemberben forognak. Ezen a héten nem tudtam dönteni a sütőtök és a vajas tökleves között, ezért úgy döntöttem, mindkettőt használom. A vajtök édesebbnek tartom, mint a sütőtök, szóval ez az ízek finom kombinációja volt. Épp most jöttünk haza egy hétvégéről az Alisal Ranchról (ezt talán megtudhatja, ha követi Instagram ). Ez egy csodálatos kiruccanás volt, de az étel nehezebb volt, mint a szokásos, és úgy tértem vissza, hogy valami igazán tápláló és tiszta dologra vágytam.

Ha szeretne egy kiadósabb, fehérjedús levest ezekkel az őszi ízekkel, akkor érdemes kipróbálni az én Currys sütőtök lencseleves néhány évvel ezelőttről. Minden évben nagyszerű kritikákat kap.

venom vs carnage film

Instant Pot Currys vajas squash leves

A vajas tökleveshez nem kell sok hozzávaló. Az extra édesség és íz érdekében szeretem megpirítani a tököt, mielőtt levessé alakítanám. Az enyémet kipróbálhatod Pirított vajas tök leves ha ezen az úton akarsz járni. Ön is elkészítheti saját magát Sütőtökpüré ha ambiciózusnak érzed magad.

Ezúttal azonban egyszerűen felkockáztam a vajtököt, és egy doboz sütőtökpürével, hagymával, almával és fűszerekkel az Instant Potba dobtam. Azt javaslom, hogy először a hagymát dinsztelje meg, hogy extra íze legyen. Ha rendszeresen jársz errefelé, biztos vagyok benne, hogy észrevetted, mennyire szeretem az Instant Potomat. Minden kedvenc levesemet belőle készítem: Hagyományos Lencse , Krémes gombás lencse , Minestrone , Burgonya póréhagyma , és Quinoa Chili .

Ha nincs Instant Potja, ne aggódjon! Ezt a levest főzőlapon is elkészítheted. Lehet, hogy egy kicsit több húslevesre lesz szüksége a tűzhelyen történő párolgás elszámolásához, és több időre.

Butternut squash sütőtök leves fűszerek

A friss gyömbér, a currypor és a kurkuma a legcsodálatosabb ízfokozót adják, miközben még több táplálékot adnak hozzá. A kurkumát természetesnek tartják gyulladáscsökkentő , míg gyömbér számos egészségügyi előnye van. Ez a leves annyira sokoldalú, hogy teljesen kicserélheti a fűszernövényeket és a fűszereket, és a meleg curry ízek helyett használjon zsályát és egy csipet szerecsendiót.

Hogyan turmixoljunk vajas töklevest

Ezt a levest turmixolhatod, amíg darabos nem lesz, vagy folytathatod, amíg selymes sima nem lesz. Az ehhez hasonló levesek turmixolásának legegyszerűbb módja egy botmixerrel, amely egyenesen az edénybe kerül. Ha nem rendelkezik merülő turmixgéppel, a levest adagonként átteheti egy normál turmixgépbe. Győződjön meg róla, hogy a levest hagyja egy kicsit kihűlni turmixolás előtt, különben a teteje azonnal felrobban a turmixgépről, és forró levest küld mindenhová. A fedőt is kicsit megrepedve tartom, hogy a gőz ki tudjon szökni, és az egészet letakarom egy törülközővel.

Curried Butternut Squash sütőtök leves köretek

Ez a leves nem szükség bármi, ami a tetejére került. Ha szeretné különlegesen széppé varázsolni a vendégeknek, vagy csak saját magának, próbálja meg hozzáadni a következők egyikét vagy mindegyikét:

• friss petrezselyem
• sült rögök
• kókusztej vagy tejszín örvénylése
• kesudió krém (van egy recept a brokkolileves receptemben)
• gránátalma arils
• sriracha
• mikrozöldek
• kockára vágott alma

A curried Butternut Squash sütőtök leves elég egyszerű egy mozgalmas hétvégére, de elég különleges a hálaadásnapi vacsora köretéhez. Ezt a levest elkészítheti előre, és lefagyaszthatja későbbre.

Hozzávalók

Leves

• 1 teáskanál olíva vagy avokádó olaj
• 1 nagy sárga hagyma, meghámozva és apróra vágva
• 1 közepes vaj tök, meghámozva és felkockázva (kb. 5 csésze)
• 1 (15 oz.) doboz sütőtökpüré
• 1 alma meghámozva és apróra vágva
• 3 1/2 csésze zöldségleves
• 1 csésze konzerv kókusztej
• 1 1/2 evőkanál curry por
• 1 evőkanál őrölt kurkuma
• 1 evőkanál frissen reszelt gyömbér
• 1/2 teáskanál só
• frissen őrölt bors

Díszek

• kókusztej
• friss petrezselyem
• gránátalma arils
• rögök

Utasítás

1. Melegítse fel az olajat egy edényben vagy egy Instant Pot gyorsfőzőben Saute módban. A hagymát puhára pároljuk. Adjuk hozzá a tököt, a sütőtököt, az almát, a húslevest, a kókusztejet, a curryport, a kurkumát, a gyömbért és a sót, és pároljuk a tűzhelyen, részben lefedve. Pároljuk, amíg a tök nagyon puha nem lesz, körülbelül 15 percig. Ha gyorsfőzőt használ, zárja le a fedőt, és kézi üzemmódban, szeleptömítéssel főzze 6 percig, majd hagyja a nyomást 5 percig természetes módon kiengedni, mielőtt a gőzt kiengedi.
2. A levest botmixerrel pürésítsük. Ha nincs botmixerünk, áttehetjük egy normál turmixgépbe is, de ügyeljünk arra, hogy a leves kellően kihűljön, és a fedő ne legyen lezárva (takarjuk le törülközővel), mert különben a forró leves szétrobban a tetején.
3. Ízlés szerint fűszerezzük. Tedd át tálakba, és díszítsd friss petrezselyemmel, pepitával, több kókusztejjel és/vagy gránátalmavirággal.

Ajánlott termékek

Amazon Associateként és más társult programok tagjaként a megfelelő vásárlásokból keresek.

• Azonnali pot
• Merülő turmixgép

Táplálkozási információk: