Csokis banános muffin (gluténmentes, vegán)

A zab- és mandulalisztből készült dupla csokis banán muffin természetesen gluténmentes és vegán. Tökéletes egészségesebb csokoládé finomság reggelire, uzsonnára vagy desszertre!

Valentin nap közeledtével egy különleges csokis csemegét szerettem volna beszerezni. Az igazság azonban az, hogy azóta tervezem, hogy elkészítem ezeket a csokis muffinokat gluténmentes sütőtökös muffin tavaly. Imádtuk, hogy ezek a muffinok milyen gyengédek és puhák, és tudtam, hogy a sütőtököt lecserélhetem banánpürére, és ugyanazt az eredményt kaphatom. Az egészségesebb csokis muffinok nagyszerűek Valentin-napra, de valójában az év bármely szakában nagyszerűek.

Ezek a csokoládés muffinok szinte brownie-szerű ízűek, és tökéletes a tetejük, míg a belseje puha és könnyű. Az olvadt csokoládédarabokkal a meleg csokoládés banános muffin a tökéletes délutáni csemege egy csésze kávé mellett kurkuma tea . Hasonló mandulalisztet készítettem Paleo csokis banános muffin régebben, de ez még jobban tetszik. És míg tavasszal és nyáron szeretem ezeket a gluténmenteseket Répatorta Muffin , most a csokoládéval foglalkozom.

karácsonyi vakáció film online

Nem dicsekedni akartam, csak nézd meg azt a morzsás textúrát belül – olyan, mint egy cupcake! A lányommal nagyon jól éreztük magunkat ezen csokis banános muffinok elkészítésében a hétvégén, és izgatottan várjuk, hogy megmutathassuk, hogyan kell elkészíteni.

Hogyan készítsünk gluténmentes csokoládé-banános muffint

Ezt a muffin receptet 100% gluténmentes zabbal teszteltük, és a lányaimnak ízlett, de az állaga nem volt tökéletes. A második alkalommal a kedvenc lisztkombinációmat használtuk gluténmentes muffinokhoz. Zabliszt, mandulaliszt és tápióka liszt a fénytelenítéshez. A lisztekhez hozzáadtuk a cukrozatlan sütőkakaóport, a szódabikarbónát és a sütőport. Szeretek zablisztet használni, mert mindig van zab a kamrában, és csak a turmixgépben kell turmixolni. Ezeket is ki kell próbálnod Banános zab áfonyás muffin – remek értékeléseket kapnak!

Egy másik tálban pépesítsen körülbelül 2 1/2 banánt, hogy 1 csésze banánpürét kapjon. A gyerekeim szeretik ezt a lépést. A banán alap azért jó, mert természetesen édességet és nedvességet ad. Ha egy hagyományos vegán banánkenyérre vágysz, van egyet neked itt .

A banánpéphez adjuk hozzá a többi nedves hozzávalót, köztük a lendarat, a vaníliát, egy kevés olvasztott kókuszolajat és a juharszirupot.

Keverje össze a nedves és száraz hozzávalókat, amíg össze nem áll.

Most már kész a tészta! A lányom e lépés után nyalogatta a spatulát, és mivel ezek a csokis banános muffinok tojásmentesek, ez nekem megfelelt.

Belekeverjük a csokireszeléket. Miközben nem van ennek a lépésnek a bevonásával a legcsodálatosabb olvadáspontokat hoz létre. Feltétlenül használjon tejmentes és/vagy gluténmentes chipset, ha szükséges. Élvezd az életet egy jó allergiabarát márka, és szeretem Hu csoki amely természetesen édesített és paleo. Akár egy blokk igazán jó étcsokoládét is felapríthatsz. Szerintünk a dió is remekül illene ide keverve.

Remélem, kellemes Valentin-napotok lesz, akár egy másik féllel, gyermekeiddel, barátaiddal vagy magaddal ünnepelsz! Ezek a csokis muffinok biztosan édesebbé teszik. Élvezd!

Hozzávalók

• 1 csésze zabliszt (szükség esetén gluténmentes)
• 1/2 csésze mandulaliszt
• 1/2 csésze tápióka liszt
• 1/3 csésze cukrozatlan sütőkakaópor
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 2 teáskanál sütőpor
• 1/4 teáskanál só
• 1 csésze tört banán (2-3 banán)
• 2 evőkanál lenliszt
• 1/4 csésze olvasztott kókuszolaj
• 1 teáskanál vanília
• 1/2 csésze juharszirup
• 1/3 csésze étcsokoládé chips vagy darab

Utasítás

1. Melegítsük elő a sütőt 375 F fokra. Béleljünk ki egy muffinsütőt tapadásmentes sütőpapírral.
2. Egy közepes tálban keverjük össze a zablisztet, a mandulalisztet, a tápiókalisztet, a kakaóport, a szódabikarbónát, a sütőport és a sót. Félretesz, mellőz.
3. Egy másik közepes tálban keverje össze a pépesített banánt, a lenlisztet, a kókuszolajat, a vaníliát és a juharszirupot.
4. A száraz hozzávalókat a nedves hozzávalók közé keverjük. Belekeverjük a csokireszeléket.
5. A csokoládés banános muffintésztát az előkészített muffinsütőbe kanalazzuk, a mélyedéseket 3/4-ig töltjük. 15-20 percig sütjük (az enyém 17 percig tartott), amíg egy fogpiszkáló tisztán ki nem jön.

Megjegyzések

Zablisztet úgy készíthet, hogy a hengerelt zabot egy turmixgépben nagyon finomra turmixolja. 1 csésze zab csak egy csésze zablisztet eredményez.

Táplálkozási információk:

A táplálkozási információkat a Nutritionix automatikusan kiszámítja. Nem vagyok táplálkozási szakértő, és nem tudom garantálni a pontosságot. Ha egészségi állapota a táplálkozási információktól függ, kérjük, számoljon újra kedvenc számológépével.