Bogyós Chia puding

A mandulatejjel készült áfonyás, epres vagy málnás chia puding egy könnyen elkészíthető reggeli, amely desszert ízű. Ez a chia puding recept tele van tápanyagokkal, amelyek felpörgetik a napot.

Egy ideig nagyon jól éreztem magam, ha lefekvés előtt chia pudingot készítettem, és reggel szuper tápláló reggelit készítettem. Valahogy kiszabadultam a szokásból, és majdnem megfeledkeztem régi barátomról, a chia pudingról. Korábban írtam a chia pudingról. Talán emlékszel az alapelememre Hogyan készítsünk Chia pudingot post vagy az én álmodozó Chia puding csokoládé .

Nemrég változtattam a dolgokon, és elkezdtem bogyós chia pudingokat készíteni. Többféle módon is kipróbáltam a bogyós chia puding elkészítését. A múltban egyszerűen pépesítettem a friss bogyókat a chia pudingba. Imádok bogyókat szószba főzni. Talán emlékszel, hogy ezt csináltam az enyémmel Quinoa Superfood reggeli tálak . A bogyók szószba főzésében az a nagyszerű, hogy felerősíti az ízét, és még édesebbé teszi a bogyókat. Használhat friss vagy fagyasztott bogyókat, és csak néhány percet vesz igénybe.

hulu 99 cent 2019

Hogyan készítsünk Chia pudingot

Ez a bogyós chia puding úgy kezdődik, mint a hagyományos chia puding. A chia mag és a tej (én mandulatejet vagy kókusztejet használok) összekeveredik. Hagyja őket körülbelül 10 percig keverni, majd keverje újra. Ha rohanok, kihagyom ezt a lépést, de a chia magok hajlamosak az aljára süllyedni, és ha hűtés előtt még egyszer megkeverem, az segít. Én cukrozatlan vaníliás mandulatejet használok, majd ízlés szerint édesítem, általában néhány csepp bio folyékony steviával vagy juharsziruppal.

nézni szerelem valójában online vodlocker

Mik azok a Chia magok

Ha még nem vagy chia-hívő, hadd segítsek neked! A chia mag nem valami új hippi étel. Azt mondják, hogy a chiát az aztékok már i.e. 3500-ban használták. Amikor néhány éve félmaratonon edzettem, olvastam egy Born to Run című könyvet, amely a Tarahumara törzsre, a „futónépre” épül. A Tarahumara 50-100 mérföldet futott egyszerre, látszólag könnyedén és csak a szórakozás kedvéért. Az egyik alapvető táplálékuk a chia mag volt.

Azt is hallottam, hogy a chia magot „ősi azték futóeledelnek” nevezik. Jómagam energikusabbnak és jóllakottabbnak érzem magam, ha bogyós chia pudingot eszem reggelire. Bár nem vagyok Tarahumara futó, a chia pudingot remek üzemanyagnak tartom a reggeli edzéseimhez. A chia mag teljes értékű fehérje, és jó növényi alapú esszenciális zsírsav- és rostforrás. A chia magok a bennszülött amerikaiak számára, ahol élek, a Chumash-ok számára is elengedhetetlenek voltak a kamrában.

A chia puding egy éjszakára a hűtőszekrényben áll, és reggel már fogyasztható! Bár ez egy kis többletmunka, és még néhány piszkos edény, a gyors áfonya- és málnaszósz hozzáadása óriási különbséget jelent. Számomra ez volt a különbség a „Jaj, egy ízletes, egészséges reggeli” között. és „OMG, EZ ANNYIRA NAGYON JÓ.”

mikor jön a disney plus

Annyira boldoggá tesz, hogy reggelente a hűtőben látom ezeket a kis tégelyeket. Mindig szeretek egy kis ropogóst tenni a chia pudingomba evés előtt. A granola vagy a dió jól működik. Ezúttal szeletelt pirított mandulát és kevés friss áfonyát használtam. A bogyós szószokat tálkában keverhetjük bele a pudingba, vagy rétegezhetjük, mint a parfé. Szeretek kis réteges bogyós chia pudingos tégelyeket készíteni pár napig a hűtőben elállni.

Hozzávalók

• 5 evőkanál chia mag
• 1 1/2 csésze cukrozatlan vaníliás mandulatej
• választható édesítő (én kb. 4 csepp folyékony steviát használtam)
• 1 csésze málna, eper vagy ezek kombinációja
• 1 csésze áfonya
• 1/4 csésze szeletelt pirított mandula, tálaláshoz
• néhány friss bogyó, tálaláshoz

Utasítás

1. Egy liter méretű üvegben vagy tárolóedényben keverje össze a chia magot, a mandulatejet és az édesítőt. Hagyja ülni és gélesedik körülbelül 10 percig. Ismét keverjük össze, fedjük le és tegyük hűtőbe egy éjszakára.
2. Közben elkészítjük a bogyós szósz(oka)t. Helyezze a bogyókat egy kis serpenyőbe. Két serpenyőt használtam, egyet az élénkpiros bogyókhoz, egyet a sötétlila bogyókhoz, hogy a színek külön maradjanak, de ez nem szükséges. Adjunk hozzá körülbelül 1/4 csésze vizet a serpenyőbe, forraljuk alacsony lángon, és fedjük le. Időnként keverjük meg, és fakanállal vagy spatulával törjük fel a bogyókat. Fedjük le, és hagyjuk párolni a bogyókat, amíg szép sűrű szószt nem kapnak. Szükség szerint adjunk hozzá még vizet, ha kiszárad. Tedd tárolóedényekbe, hagyd kihűlni, majd tárold a hűtőben.
3. Tálaláskor a chia pudingot és a bogyós szószokat rétegesen rakd össze üvegekbe, vagy egy tálba. A tetejét mandulával és friss bogyós gyümölcsökkel tesszük.

Megjegyzések

You can use fresh or frozen berries. Frozen berries are a good choice when fresh berries aren't in season. 
A splash of maple syrup also works well for sweetening your pudding if you don't like stevia.

Táplálkozási információk: