Vegetáriánus BBQ 3 bab chili a tömegnek

A vegetáriánus 3 babos chili tökéletes alkalmi partik tálalására. Szeretek barkácsolni chili bárt, hogy tömegeket szolgáljak ki. Ez egy szponzorált beszélgetés, amelyet én írtam a KC Masterpiece® nevében. A vélemények és a szöveg az enyém.

A múlt héten volt a férjem (értsd: a férj felesége) sora, hogy vendégül látja férfias könyvklubját. Lehet, hogy nem vetted észre, de nem én vagyok a „legférfiasabb” az evők között. Sokkal jobban szeretem a kendermagos tofu salátát, mint a steak-et, és a prosecco eperrel mindig nyeri a sört. De kicsit fel kellett javítanom a dolgokat. És tudod mit… igazán szórakoztató és ízletes volt. Más, mint a marhahús vásárlása, de ezt kihagyjuk, és rátérünk a BBQ szósszal édesített és fűszerezett, ízletes vegetáriánus 3 babos chilire. Mivel több mint 10 csávót kellett etetnem, miközben egy 4 és 6 éves gyereket ágyba készítettem, egy chiliszelet volt a válasz. Előző este és reggel mindent elkészítettem. Említettem-e, hogy a chili fixin rendkívül fontos'>

Kezdésnek: guacamole és chips. Van valami jobb? Szerezd meg a legjobb guacamole receptet itt !

Nagyon szeretem a vegetáriánus chilit, és mindig készítem. A bab kiváló fehérjeforrás. Bármilyen zöldséget beledobhatsz, amit szeretsz. Nyáron a cukkini vagy a sárga nyári tök fantasztikus lenne a végén.

A KC Masterpiece küldött nekem egy tégelyt az új, 35. évfordulós szószából, és úgy gondoltam, hogy szórakoztató kiegészítője lesz a chilinek. A BBQ szósz csak a nyarat kiáltja nekem, és imádom az ízét. A mártás, amelyre korábban támaszkodtam, azonban túl csípős lett a gyerekeink számára. Más szószok magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tartalmaznak, ami nálunk nagy nem-nem. Imádtam, hogy az új KC Masterpiece szósz édes és füstös volt, de nem túl csípős a gyerekek számára. És gluténmentes és hfcs nélkül készült. Ebből a BBQ szószból egy kevés ízletes nyári ízt adott a vega chilinek.

A kukoricakenyér és a mézes vaj egy másik kritikus chili-felszerelés. Csak keverje hozzá a mézet egy kis szobahőmérsékletű vajhoz, amíg finom lesz.

Könnyű desszert: Az egyik barátnőm megosztotta velem ezt a csodálatos kombót. Trader Joe gyömbérsapkája vanília fagylalttal a közepén. Annyira egyszerű, de nagyon finom. Elkészítheted őket előző este, és a fagyasztóban tárolhatod a desszertig. Dupla győzelem!

Csak arra az esetre, ha nem tudnád… bazsarózsa szezon van. És ez múlékony, úgyhogy menj és szerezz magadnak egyet. Biztos vagyok benne, hogy a könyvklubosok egyike sem vette észre a pünkösdi rózsámat, de egy csepp chili sem maradt benne.

Nagy köszönet a férjemnek, hogy gondolt erre a chili bár ötletre, és a KC Masterpiece-nek, hogy inspirálta a BBQ chili ötletet és szponzorálta ezt a bejegyzést!

A KC Masterpiece® barbecue szósz 35 éve nyújt autentikus grillízt és készít kulináris remekműveket. További receptötletekért, tippekért és trükkökért látogasson el a www.KCMasterpiece.com címre.

Hozzávalók

• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 db sárgahagyma apróra vágva
• 3 sárgarépa, apróra vágva
• 1 piros kaliforniai paprika apróra vágva
• 1/2 evőkanál chili por
• 1/2 evőkanál kömény
• 1/2 evőkanál szárított oregánó
• 26-28 oz. zúzott vagy apróra vágott paradicsom
• 2 csésze zöldségleves
• 1 1/2 csésze friss vagy fagyasztott kukoricaszem
• 1 (15 oz.) babkonzerv, lecsepegtetve és leöblítve
• 1 (15 oz.) feketebab doboz, lecsepegtetve és leöblítve
• 1 (15 oz.) doboz vesebab, lecsepegtetve és leöblítve
• 1/4 csésze BBQ szósz
• só és bors ízlés szerint
• Chili fixin: reszelt mexikói sajt, avokádó, jalapeno, tejföl, koriander, zöldhagyma, friss paradicsom, kukorica chips és salsa mind remek kiegészítők

Utasítás

1. Közepes lángon pároljuk a hagymát és a sárgarépát olívaolajon, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a kaliforniai paprikát és a fűszereket, és pirítsuk még egy percig. Adjuk hozzá a paradicsomot és a zöldséglevest, és lassú tűzön pároljuk, amíg besűrűsödik, körülbelül 20 percig.
2. Keverje hozzá a kukoricát, a babot és a BBQ szószt, majd ízlés szerint sóval és borssal ízesítse. Ha szükséges, adjunk hozzá még chiliport a fűszerezéshez. Itt csak egy kis mennyiséggel kezdtem, hogy ne legyen túl csípős a gyerekeknek, szóval bátran tegyél bele még fűszereket! Pároljuk további 5 percig, vagy fogyasztásig.
3. Tálald kedvenc chili fixineddel!

Táplálkozási információk: