Vega taco feketebabbal és káposztával

Az ízletes káposzta és feketebab taco könnyű és kielégítő vegán vacsorát készít.

Boldog taco keddet! Feketebab és kiadós párolt káposzta… beszéljünk egy könnyű, egészséges vacsoráról, olcsón! Nálunk szeretjük a tacot, és szeretem keverni a töltelékeket. Általában hagyom, hogy mindenki összeállítsa a saját zöldségtacóját, hogy mindenki boldog legyen. Mióta ekkorát főztem tétel lassú tűzhely fekete bab néhány nappal ezelőtt ezek a tacók őrülten egyszerűek, olcsók, egészségesek és ízletesek voltak. Nem volt szükségük sajtra, az én választásom szerint, így ezek a tacók teljesen vegánok. Ha kell, természetesen tehet hozzá grillezett garnélarákot vagy csirkét, de úgy gondoltuk, hogy ezek a vega tacók nagyon kiadósak.

Amikor a múlt hónapban Hawaiin jártunk, megtanultam szeretni a tacos párolt káposztát. Bár az Island Taco tacói nem voltak olyan autentikus mexikóiak, mint a So-Calban megszoktuk, meglepően finomak voltak! Szinte mindegyiket megtöltötték egy nagy halom párolt káposztával. A káposzta a keresztes zöldségcsalád, mint a brokkoli, és nagyon jó az Ön számára. De ha puhára pároljuk sóval és borssal, kiadós, meleg, kényelmes étel lesz belőle. A párolt káposzta kiválóan alkalmas a tacók nagyítására.

Ellentétben néhány taco-hellyel, ahol disznózsírral töltött tacot árulnak, ezek a tápláló tacók nem okoznak gyomorfájást. A tökéletes taco kulcsa a tortillák felmelegítése. Szeretem a broiler alá pattogtatni őket, hogy a széle megbarnuljon, és a tortillák visszakapják az éppen elkészült ízt. Káposztával és feketebabbal töltve, ezekhez a tacókhoz most csak egy kis avokádó, egy csipet lime és esetleg egy kis salsa kell. Nem tudtam megállni, hogy ne adjak hozzá néhány darab vékonyra szeletelt görögdinnye retket, hogy feldobjam a színt és a ropogósságot. A rózsaszín és a zöld tényleg pompás, ugye'>

lady gaga tony bennett koncert

Ezek a vegetáriánus tacók valóban olyan egyszerűek és ízletesek, hogy több keresztes virágú zöldséget vigyen be étrendjébe. Készítsen egy adag lassú tűzön főzött fekete babot, és bármikor készen áll az elkészítésére.

Hozzávalók

• 2 csésze főtt fekete bab
• 1 kis fehér káposzta
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj, vagy kókuszolaj
• 1 teáskanál tengeri só
• csipetnyi frissen őrölt borsot
• 1 csomag tortilla
• 2 avokádó, meghámozva és felszeletelve
• 1 lime, szeletekre vágva
• friss salsa, tálaláshoz
• koriander, díszítéshez, opcionális
• 1 kis görögdinnye retek, vékonyra szeletelve, opcionális

Utasítás

1. Melegítse fel a babot egy serpenyőben. A káposztát vékony csíkokra vágjuk. A káposztát olajon, nagy serpenyőben, közepes lángon megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk. 8-10 percig puhára főzzük, alkalmanként megkeverve.
2. Helyezze a tortillákat egy tepsire, és melegítse a broiler alatt egy-két percig, ügyelve arra, hogy ne égjen meg.
3. Töltsük meg a meleg tortillákat babbal és káposztával. A tetejét megkenjük avokádóval, és a töltelékekre lime-ot facsarunk. Salsával, korianderrel és retekkel tálaljuk.

Megjegyzések

*Gluténmentes opció: Használjon GF tortillát.

Táplálkozási információk: