A pezsgő áfonyás brie falatokat cukrozott áfonyával, keksszel, lekvárral készítik, a brie sajt pedig gyönyörű és könnyű ünnepi előétel, amely tökéletes hálaadás napjára, karácsonyra vagy szilveszterre.
Örülök, hogy megoszthatom veletek egyik kedvenc ünnepi receptemet! A csillogó Cranberry Brie Bites nagyon egyszerűen elkészíthető, és hihetetlenül lenyűgöző megjelenésű – és ízű. Ez a cukrozott áfonyás előétel régóta az egyik legnépszerűbb receptem. Egyszerűen imádom, hogy ezek milyen szépek és finomak. Minden ünnepi partira kötelezőek. Az édes és fanyar áfonya nagyon jól passzol a krémes sajtokhoz és a ropogós kekszethez. Ha szereti a fűszereket, próbálja ki a paprika zselét az áfonyalekvár vagy a chutney helyett. Vegán barátok, próbáljátok ki a Kite Hill mandulatej alapú lágy érlelt sajtját. Ha szeretnéd ezt a receptet egy gyönyörű, fényes, kemény fedeles szakácskönyvben, feltétlenül vedd elő a Fincsi Múmia Konyha szakácskönyv . Ennek a receptnek a tavaszi/nyári változata is megtalálható a könyvben
A friss áfonya csak körülbelül októbertől decemberig tart szezonban, így ez az előétel még különlegesebb. A fanyar áfonya tökéletes édességet kap juharszirupba mártással és biocukor bevonattal. Imádjuk ezt a cukrozott áfonyát, önmagában is csemegeként. Bármilyen ünnepi desszerten vagy sajttáblán is nagyszerűek.Hogyan készítsünk csillogó áfonyás Brie falatokat
Cukor az áfonya
E gyönyörű ünnepi előételek elkészítésének első lépése az áfonya cukrozása. Ez egyszerű, és ezt a lépést egy vagy akár két nappal előre megteheti, majd közvetlenül tálalás előtt összeszerelheti.
Szerelje össze a harapásokat
Miután az áfonyát csillogó tökéletesre cukroztuk, készen állunk az összeállításra. Tegye meg a kekszet egy szelet kedvenc Brie-féle krémes sajtjával. Mivel már nem használok sok tejterméket, inkább egy dió alapú 'sajtot' használok Kite Hill . Manapság nagyon sok jó ízű tejmentes sajt létezik. A Treeline kecskesajt stílusú diósajtját is szeretem használni.
A chutney segít mindent összeragasztani. Használhatnád a mi házi készítésűnket Cranberry Chutney , vagy boltban vásárolt egyet.
Friss áfonya csak ebben az évszakban kapható, szóval vegyél egy zacskót, amikor legközelebb a piacon jársz, és cukrozd fel azokat a babákat. Tavaly cukrozott áfonyát használtam egy sütőtökös sajttorta tetejére Hálaadás napjára, de ez is egy finom csemege, amely önmagában is kielégíti az édesszájúságot.
Néhány csillogó cipő nyilvánvalóan kötelező, ha szikrázó előételeket szeretne. Mikulás, drágám, minden lánynak szüksége van egy pár ilyen csillogó louboutinra az ünnepekre. Mikulás'>
Ha ezek a szépségek nem keltenek az ünnepi hangulatba, akkor nem tudom, mi lesz. Vörös, pezsgő, édes, fanyar és krémes: ezek a csillogó áfonyás brie kekszek mindent tartalmaznak, amit egy őszi vagy téli előételeken csak kívánhat.
Hozzávalók
- 2 csésze friss áfonya
- 1 csésze jó juharszirup
- 1 csésze bio kristálycukor
- 16 keksz
- 8 oz. Brie sajt vagy Kite Hill mandula alapú lágy érlelt sajt
- áfonyás chutney vagy áfonya íze
- friss menta díszítéshez
Utasítás
- Öblítse le az áfonyát, és tegye egy közepes tálba. Egy kis serpenyőben melegítse fel a szirupot, amíg meleg nem lesz. Öntse az áfonyára, amikor a szirup meleg, nem forró, különben az áfonya kipattanhat. Hűtsük le, fedjük le, és tegyük a hűtőbe egy éjszakára.
- Egy szűrőedényben csepegtessük le az áfonyát. Tegye a cukrot egy nagy tálba vagy sütőedénybe. Adjunk hozzá áfonyát 2 részletben, és forgassuk körbe, amíg enyhén bevonja a cukrot. Sütőpapíros tepsire helyezzük, amíg meg nem szárad, körülbelül 1 óra.
- A kekszet összeállítjuk egy szelet brie-vel, egy könnyű réteggel áfonyás chutney , és 4 vagy 5 cukrozott áfonya. Díszítsük friss menta ágakkal.
Megjegyzések
A cukrozott áfonyát akár egy nappal korábban is elkészítheti. Tárolja lazán letakarva szobahőmérsékleten.
Táplálkozási információk:
Hozam: 16 Adag: 1Mennyiség adagonként: Kalória: 218 Összes zsíradék: 6g Telített zsír: 3g Transzzsír: 0g Telítetlen zsírok: 2g Koleszterin: 16 mg Nátrium: 143 mg Szénhidrátok: 39g Rost: 1g Cukor: 26g Fehérje: 4g
A táplálkozási információkat a Nutritionix automatikusan kiszámítja. Nem vagyok táplálkozási szakértő, és nem tudom garantálni a pontosságot. Ha egészségi állapota a táplálkozási információktól függ, kérjük, számoljon újra kedvenc számológépével.