Hogyan készítsünk pattogatott kukoricát a tűzhelyen

Ismerje meg, hogyan készíthet otthon pattogatott kukoricát a tűzhelyen, és szerezzen be négy kedvenc pattogatott kukorica fűszerezési receptet! Az egyszerű tűzhelyen elkészíthető pattogatott kukorica ízletes és egészséges snack gyerekeknek és felnőtteknek.

Nemrég beszélgettem pár barátnőmmel, amikor megemlítettem, hogy a jelenlegi konyhámban nincs mikrohullámú sütő. Egyszerűen nem vagyok a mikrohullámú sütő híve. Az egyik barátom megkérdezte: „Hogyan készítünk pattogatott kukoricát mikrohullámú sütő nélkül'>

'Könnyen!' Válaszoltam. – Pattogatott kukoricát készítek a tűzhelyen, és csak néhány percet vesz igénybe. A beszélgetés óta szeretném megosztani, hogyan készítsünk pattogatott kukoricát a tűzhelyen. Ha már tudod, hogyan kell elkészíteni, maradj meg néhány kedvenc házi készítésű pattogatott kukorica fűszerezési ötletem közül.

Az egyik ok, amiért nem ajánlom a mikrohullámú pattogatott kukoricát, az az, hogy sok szükségtelen vegyszereket és mesterséges aromákat tartalmaz. A tökéletes házi pattogatott kukoricához nincs szükség olyan speciális készülékekre, mint a pattogatott kukorica popcorn. Körülbelül 15 éve tanultam meg először a pattogatott kukoricát a tűzhelyen az Everyday Italian egyik epizódjában, és azóta is így készítem.

Tűzhelypattogatott kukorica hozzávalói és felszerelései:

• Bio pattogatott kukorica. Ezt a Trader Joe's-nél táskában, vagy a Whole Foods ömlesztett kukáiban kaphatja meg.
• 1 evőkanál kókusz- vagy olívaolaj
• Nagy, nehéz, fedős edény, például egy holland sütő

Popcorn pattogatás a tűzhelyen

Kenjük meg az edény alját olajjal, közepes lángon, és adjunk hozzá egy magot. Fedjük le az edényt.

Amikor hallja a kernel pukkanását, az edény elég forró az indításhoz.

Öntsön egy réteg magot az edénybe. Körülbelül 2/3 csészét használtam ehhez a nagy holland sütőhöz. Fedjük le az edényt, és időnként rázzuk meg, amíg a magok felpattannak. Körülbelül 2-3 percet vesz igénybe, amíg az összes kernel kipattan, ezért ne hagyja el a fazékot.

Amikor a pattogatás lelassult néhány másodpercre a felpattanások között, kapcsolja ki a hőt. Óvatosan távolítsa el a fedelet, hogy ne érje a szemét a szélhámos kukorica.

Tűzhelyes pattogatott kukorica fűszerek

Legyen egyszerű egy kis tengeri sóval, vagy próbálja ki kedvenc házi készítésű popcorn fűszereinket.

Táplálkozási élesztő popcorn

Étkezési élesztő , más néven „nooch”, sajtos ízt ad a pattogatott kukoricának, valamint vitaminokat és ásványi anyagokat. A Bragg tápélesztőjét vagy a Trader Joe's egyikét használom. Ne felejtsen el hozzáadni egy csipet sót sem.

star trek felfedezés áttekintése

Szarvasgombás pattogatott kukorica

Ez a személyes kedvencem! Egy csipetnyi szarvasgombasó szinte minden sós ételt jobbá tesz.

Édes és sós juhardió pattogatott kukorica

Szereted a karamell vagy a kukoricát'>

Kapros savanyú popcorn

Kóstoltad már a pácolt pattogatott kukoricát a Trader Joe's-ban? A gyerekeim imádják! Hasonló változatot készítünk otthon úgy, hogy a pattogatott kukoricát meglocsoljuk savanyú uborkával, és meglocsoljuk szárított kaporral és sóval. A savanyúság íze nem olyan erős, mint a bolti változatokban, de finom.

Tippek és trükkök a tűzhelyes pattogatott kukoricához

• Ha a pattogatott kukoricához száraz fűszereket szeretne ragasztani, permetezze meg olívaolajjal vagy vízzel
• Hibás az alulpattanás oldalán, hogy elkerülje a megégett darabokat
• A fűszerek akkor működnek a legjobban, ha azonnal hozzáadják, miközben a pattogatott kukorica még forró. Dobd össze.

Hozzávalók

• 1 evőkanál kókusz- vagy olívaolaj
• 2/3 csésze bio pattogatott kukorica
• tápláló élesztő + tengeri só
• fokhagymapor + tengeri só
• fröccs savanyúság lé + szárított kapor + só
• szarvasgomba só
• meleg juharszirup + apróra vágott dió + só
• őrölt fahéj + kókuszcukor
• facsarj ki lime + chili por
• permetezzen Bragg-féle folyékony aminokat

Utasítás

1. Egy nagy, nehéz edényben (én holland sütőt használok) melegítsd fel az olajat közepesen magas lángon. Adjunk hozzá egy szem pattogatott kukoricát, és helyezzük a fedőt az edényre.
2. Amikor a szem kipattog, adjunk hozzá egyetlen réteg pattogó kukoricát az edénybe, és rázzuk össze, hogy a szemek bevonják az olajat. Ez a trükk tudatja, hogy az edény elérte a megfelelő hőmérsékletet. Helyezze vissza a fedőt az edényre.
3. Fedővel főzzük, időnként megrázva az edényt, hogy a pattogatott kukorica egyenletesen megfőjön. Néhány percig pukkanást fog hallani, majd lelassul. Miután a pattogatás lelassult 2-3 másodpercre a pattogatások között, vegyük le a tűzről. Könnyű megégetni a pattogatott kukoricát, ezért ügyeljünk arra, hogy ne süssük túl.
4. Adja hozzá a kívánt fűszereket közvetlenül az edénybe vagy egy tálba a forró pattogatott kukoricával, és keverje össze vagy keverje össze.

Megjegyzések

• Óvatos! A pattogatott kukorica főzés közben nagyon kitágul, ezért ügyeljen arra, hogy elég nagy edényt használjon. 3 evőkanál pattogatott kukorica körülbelül 4 csésze pattogtatást eredményez!
• Ez a recept nem használ sok olajat. A fűszerek pattogatott kukoricához való tapadásának elősegítése érdekében szükség esetén használhat egy fröccs vizet vagy étolajat.
• A tápanyag-összetétellel kapcsolatos információkat a fűszerek nélkül számították ki, és hozzávetőlegesek. A táplálkozási információkat egy harmadik féltől származó alkalmazás számítja ki, és a pontosság nem garantált.

Táplálkozási információk: