A Nagy Brit Baking Show úgy tűnik, borzasztóan össze van zavarodva ebben az évadban. Ahelyett, hogy a pékeket kérnék, sütögessenek, ítélkeznek Paul Hollywood és Prue Leith továbbra is megbízza őket ételek főzésével a világ minden tájáról. Láttuk, ahogy lemészárolják a pizzát, elpusztítani a mexikói konyhát , és teljesen eltéveszti a lényeget s’mores . Ezen a héten a horror a Prue's Spring Roll Technical Challenge-vel folytatódik. A pékeket arra kérik, hogy az ázsiai csemegét olyan módszerrel készítsék el, amely a „tésztahétre” utal, nem pedig a vietnami és kínai szakácsok által kedvelt technikákra.
A Nagy Brit Baking Show A Spring Roll Technical Challenge csak a legújabb példa arra, hogy a producerek milyen messzire letértek az igazlelkűség útjáról. Bármi is történt a brit sütögetőkkel A Nagy Brit Baking Show ?
Először, A Nagy Brit Baking Show A „tésztahét” úgy tűnt, mintha visszatérnénk a klasszikusokhoz. Paul és Prue megkérte az öt megmaradt péket, hogy süssenek vol-au-vent. Persze bonyolították a dolgokat azzal, hogy a tipikus sós helyett édes vol-au-ventet kértek, de a vol-au-vents szerepelt a Bake Off Mary Berry korában. Ez a cucc A Nagy Brit Baking Show jól teszi! (Még akkor is, ha az összes pék, ööö, küszködött egy kicsit a péksüteményével.)
Mire azonban megjelent a Technikai Kihívás, egyértelmű volt, hogy Prue és Paul csak trollkodnak minket. Ismét a káoszt választották. A számtalan hagyományos pite, kihívást jelentő csemege vagy fifikás filo tészta alapú desszert helyett Prue tavaszi tekercsekkel ment. És bár azt hiszem, jól néztek ki, nem néztek ki jól. Prue tavaszi tekercs-csomagoló készítési módszere sem.
Úgy tűnik, hogy az interneten talált tavaszi tekercs-csomagoló receptek többsége azt javasolja, hogy a tésztát ecsettel kenjük meg a serpenyőben, vagy keverjük össze a nagyon nedves tésztát a serpenyőben. Elaine Luo YouTubernak van egy meglehetősen lenyűgöző videója Ez utóbbi módszerről és a kommentoldaláról egy igazi kórus áll az emberek között, akik azt mondják, hogy édesanyjuk így készítette a receptet. Amit Prue a pékektől kért fel, az nekem inkább egy wonton-csomagolótésztának tűnik. Ezért van az, hogy a végső sült változatot olyan sok buborék borítja.
És beszélhetünk a buborékokról? Nem haragszom, hogy a pékek közül sokan rántott tavaszi tekercseket készítettek, hólyagokkal borítva. Engem jobban zavar, hogy a tavaszi tekercsekben, amelyeket Prue mutatott Paulnak, hogy elmagyarázza a kihívást, miért volt olyan sok buborék. Hogy nézzenek ki a tavaszi tekercseknek, Prue? Hány buborék elfogadható? A tiédet miért borították buborékok?
Prue tavaszi tekercs ötletét eltekintve hamar nyilvánvalóvá vált, hogy a pékek egyike sem volt igazán elégedett a kihívással. Abdul azt mondta, hogy az anyja mindig tavaszi tekercset készített, de ő nem figyelt rá. Több pék is zavarba jött Prue utasítása miatt, hogy vágják fel a „mangetoutokat”. Ez csak a cukorborsó fantázianév. Matt Lucas elsütött egy viccet, miszerint gyorsabb lenne lefutni a helyi kínai étterembe elvitelre. A pékek kísértésnek tűntek erre.
Mert ezekkel a kulináris kihívásokkal megint csak nem az a baj, hogy Paulnak és Prue-nak megvan a maga furcsa módja az étel megközelítésének. (Bár ez probléma, mivel ők szakértők.) A probléma az, hogy a sütés és a főzés valójában két különböző készség. Sokan képesek a kovászos kenyeret sütni és a sült vacsora felsüvítését is, de nagyon kevesen ismerik mindkettőt. Nem tudom, hányszor kell ezt leírnom, de A Nagy Brit Baking Show állítólag a sütés verseny. A sós ételeknek ez a közelmúltbeli lavinája, amely csak vállat von a sütés felé, aláássa A Nagy Brit Baking Show tézisnyilatkozata. Maxy persze nem tudja, mennyire teltek a tavaszi tekercsei! Sütni jött ide!
Ha van egyetlen csontom, amivel válogathatok A Nagy Brit Baking Show ebben a szezonban ez az, hogy ezek a „más” gesztusok abbamaradnak! Amint azt maguk a pékek is bizonyították fakó Signature és Showstopper kihívásaikkal, a jó sütés elég nehéz. Nem kell véletlenszerű nemzetközi street food kihívásokat rájuk vetni, hogy a dolgok továbbra is kihívást jelentsenek. Hagyjuk a pékeket sütni.