Vegán spenótos articsóka mártogatós

A valaha volt legjobb krémes, meleg, kiadós, sült spenótos articsóka mártogatós. Ez az addiktív articsóka mártogatós természetesen vegán, paleo és gluténmentes! Ezt a bejegyzést a Reese Specialty Foods támogatja.

A meleg, krémes, sajtos és kielégítő, sült spenótos articsóka mártogatós mindig is az egyik kedvenc komfortos előételem volt. A spenótos articsóka mártogatós hagyományosan sok tejtermékből készül. Gondoljon a tejfölre, a majonézre, a krémsajtra és a parmezánra. Ízben és tápanyagban is szívesebben használom a dióalapú tejszínes szószokat, mint a tejes szószokat. A szósz alapjaként kesudióból készült, ellenállhatatlan sült spenótos articsóka mártogatós vegán és paleobarát. A teljes élelmiszer-összetevők egyszerűek és kevésbé feldolgozottak, de a klasszikus spenótos articsóka mártogatós íze minden benne van.

Ha követed az Instagram történeteimet, láthattál már, amint kibontottam egy fantasztikus csomagot Reese Specialty Foods . Elküldték nekem a családom kedvenc hozzávalóit: articsóka szíveket, kapribogyót, tormát és pálmaszíveket. Mindezek az összetevők olyan egyszerű módja annak, hogy finom ízeket adjunk sok különböző recepthez. A Reese közel egy évszázada megbízható név az ínyenc konyhában. Sokan küldtek nekem üzenetet az Instagramon, és elmondtátok, hogy szeretitek a pálmaszíveket, és izgatottan várjátok, mit csinálok vele. Bár ez egy olyan összetevő, amelyet a múltban nemigen használtam, nagyon szórakoztató volt kilépni a komfortzónámból, és új módokon kipróbálni. Többféle felhasználási módot is kipróbáltam, de ez a spenótos articsóka és a pálmamártogatós szívecskék egyértelműen nyert.

Lehet, hogy azon töprenghet: „Mik azok a tenyérszívek?”

A sült spenótos articsóka mártogatós hozzávalóinak nagy része nagyon egyszerű: articsóka szívek, pálmaszívek és fagyasztott spenót, amelyet felengedtek és jól lecsepegtettek. A tejszínes szósz azonban valami különleges. A múltban áradoztam a kesudiókrém varázslatáról. Ez teszi a kedvencemmé Brokkolileves olyan gazdag és krémes. A kesudiókrém egyszerűen nyers kesudió, egy éjszakán át áztatjuk és vízzel keverjük össze. A nyers kesudió használata fontos. A pörkölt kesudió használatával olyan kesudiókrémet hoz létre, amely diós ízű, nem pedig enyhe és krémes. Ahhoz, hogy a spenótos articsóka mártogatós krémes szószunk ellenállhatatlan sajtos umami ízt adjon, adjunk hozzá egy kis fokhagymaport, sót és borsot, valamint tápláló élesztőt. Ha nem rajongsz a tápláló élesztőért, kihagyhatod, ha pedig nagyon szereted, ebben a receptben megduplázhatod a mennyiséget. Ha még nem használtál ilyen tejmentes kesudió szószt, ez kicsit furcsán hangzik, de higgy nekem, ha elmondom, hogy teljesen finom. A kész mártogatósban a diónak a legcsekélyebb nyoma sincs, csak finom krémesség.

Ez a legjobb spenótos articsóka mártogatós, és senki sem tudná, hogy tejmentes. Fincsi Hubbynak, aki szereti a sajtot, fogalma sem volt. Miután ezzel a recepttel elfogyasztottam az első tesztem felét, azt mondta: „Ó, a felét megettem!” Örömmel értesült arról, hogy ez a recept olyan egészséges alapanyagokból készült, hogy az egész adag elfogyasztása teljesen rendben van.

Imádom ezt a spenótos articsóka mártogatóst parti előételként, crostinivel, keksszel és zöldségekkel tálalva. De lehetek őszinte'>

Ha szeretné feltölteni kamráját ezekkel az összetevőkkel, az Ibottán találhat ajánlatokat. Kattintson ide, és nézze meg őket! Ne hagyja ki a rövid videót, hogy lépésről lépésre megtekinthesse. A videót megoszthatod a Facebook idővonalán is itt !

Hozzávalók

• 1 csésze nyers kesudió, egy éjszakán át vízben áztatva
• 3/4 csésze víz
• 1/8 csésze tápláló élesztő
• 1 teáskanál fokhagyma por
• 1/2 teáskanál tengeri só
• 1/4 teáskanál bors
• 1 (14 oz.) doboz Reese articsóka szív, lecsepegtetve és negyedelve
• 1 (14 oz.) konzerv Reese pálmaszív, lecsepegtetve és durvára vágva
• 1/2 csésze fagyasztott spenót, felengedve és lecsepegtetve
• 1/4 csésze tejmentes mozzarella (opcionális)

Utasítás

1. Melegítsük elő a sütőt 425 F fokra.
2. A kesudió-krémszósz elkészítéséhez a beáztatott kesudiót lecsepegtetjük és leöblítjük. Tegye a kesudiót turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe. Adjunk hozzá 1/2 csésze friss vizet, és keverjük simára és krémesre. Adjuk hozzá az élesztőt, a fokhagymaport, sózzuk és borsozzuk, majd keverjük újra egészen simára és krémesre. Adjon hozzá még vizet, ha szükséges, hogy sima mártást kapjon. Félretesz, mellőz.
3. Helyezze az apróra vágott articsóka szíveket, a pálmaszíveket és a spenótot egy közepes méretű tálba. A tetejére öntjük a kesudiókrémet, és alaposan keverjük össze. Tedd át egy kis rakottba vagy Au Gratin edénybe. 8 1/2 hüvelykes ovális sütőt használtam. A tetejére mozzarellát, ha használunk. 25 percig sütjük, amíg a mártogatós nagyon meleg nem lesz, a teteje pedig buborékos lesz.
4. Pita chipsekkel, keksszel, szeletelt bagettel vagy zöldségekkel tálaljuk.

Megjegyzések

If you're in a hurry you can quick soak the cashews by pouring boiling water over them and leaving them covered for 2-3 hours. They should be soft and easy to break apart with your fingers.
*I do my best to calculate approximate nutrition information for my readers who like it. However, I can't guarantee accuracy as I'm not a nutritionist and I use a third party site. If your health depends on nutrition information, please use your favorite calculator to re-calculate. 

Táplálkozási információk: