Slow Cooker Pulled Jackfruit szendvicsek

Ezek a húzott jackfruit csúszkák tele vannak grillízzel, könnyen elkészíthetők a lassú tűzhelyben, és minden jóval meg vannak dörzsölve.

Én avokádóval, gyors salátával és kapros savanyúsággal mentem. A Japapeno nagyon finom lenne, ha szereti egy kis meleget. Bár a jackfruit nagyon tápláló, a magjain kívül nincs különösebben magas fehérjetartalma. Így a vegán húzott húshoz tettem egy babkonzervet. A bab nemcsak fehérjét adott, hanem kiadósságot és állagot is. Szerintem legközelebb akár 2 doboz babot is adok hozzá. A BBQ íz, a „sertés” és a bab amúgy is klasszikus kombináció. Ezek a BBQ húzott jackfruit szendvicsek tökéletesek, ha arra a megnyugtató grillízre vágyik, de nem vágyik állati húsra.

Hallottál már a jackfruitról'>(forrás).

Ez az őshonos ázsiai gyümölcs hatalmas, érett jackfruit ritkán kapható az amerikai élelmiszerboltokban. A fiatal jackfruit konzerv azonban könnyen beszerezhető számos élelmiszerbolt ázsiai részlegében és a legtöbb ázsiai piacon. Bár általában a friss termékek a legjobbak, ebben az esetben a konzerv jackfruit a legértelmesebb. Bár ezt a BBQ húzott jackfruitot lassú tűzhelyben készítettem, könnyen elkészíthető a tűzhelyen is, mivel a jackfruit sokkal gyorsabban sül meg, mint az állati hús. Szeretem a lassú tűzhelyet használni, mert be tudom állítani, elfelejtem, és melegen tartom, amíg mindenki otthon van és készen áll az evésre. Ezt a bbq jackfruitot ugyanúgy készítettem, mint a bbq húst. Dobd be a lassú tűzhelybe egy kis barbecue szósszal, és már mehet is. Anyukám sört szokott hozzáadni, amely kellemes ízt ad, és csökkenti az édesség egy részét.

A jackfruit annyira népszerű lett, mint alternatív hús, sok egészséges élelmiszerboltban már elkészítve is megtalálod. Ezt a fogyasztásra kész BBQ jackfruitot a a Jackfruit Társaság . Még nem próbáltam, szóval szólj, ha kipróbáltad!

Az ítélet:

Yummy Hubby: 'Nagyon jó volt!'
Én: 'Tényleg'> YH: 'Nos, nem olyan jó, mint az igazi sertéshús, de akkor is nagyon jó.'

Én: Imádtam a barbecue ízét, amit nem gyakran szoktam. A feltétek igazán fantasztikussá tették. Igazi kényelmes étkezés. A BBQ szósz, amit felvettem, kicsit túl édes volt számomra, úgyhogy lehet, hogy legközelebb megpróbálom elkészíteni a sajátomat.

hol nézhetem meg a küzdelmet

Gyerekek: A gyerekek nem szerették ezt. Pedig náluk sem volt soha pulled pork szendvics, így nem igazán tudták összehasonlítani. A legtöbb gyereknek több, mint néhány próbálkozás kell ahhoz, hogy elfogadjon egy új ételt. Ezenkívül a gyerekek hetek óta hallották apjuk szkepticizmusát a jackfruittal kapcsolatban.

Jackfruit Tipp!

A jackfruit puhább és kevésbé rágós, mint a sertéshús. Kicsit szilárdabbá tehetjük, ha vékonyan szétterítjük a tepsire, és egy percig pirítjuk, vagy tálalás előtt serpenyőben megpirítjuk.

Még több jackfruit receptet érdemes megnézni

Fűszeres Chipotle Fokhagymás Jackfruit Tacos Vegán Richától

Jackfruit Carnitas a Clean Green Simple-től

Halmentes Jackfruit Tacos a Keepin’ It Kind-től

Juharfahéjas Delicata squash saláta vegán jackfruit szalonnával a Sweet Simple Vegan-tól

Hozzávalók

• 2 (20 uncia) konzerv fiatal jackfruit vízben vagy sós lében, lecsepegtetve, magházát levágva
• ½ kis sárga hagyma, vékonyra szeletelve
• 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
• ½ teáskanál kömény
• ½ csésze zöldségleves
• 2 csésze kedvenc BBQ szósz
• 1 doboz cannellini vagy nagy északi bab, lecsepegtetve és leöblítve
• ¼ csésze vegán majonéz
• 1 evőkanál almaecet
• 1 evőkanál friss citromlé
• frissen őrölt bors ízlés szerint
• 8 oz. aprított káposzta vagy saláta keverék
• csipet juharszirup ízlés szerint
• csúszó- vagy hamburgerzsemle
• 1 avokádó, szeletelve
• kapros savanyúság, opcionális

Utasítás

1. Ha a jackfruit sós lében volt, alaposan öblítse le, és törölje szárazra. Lassú tűzhelyen keverje össze a lecsepegtetett jackfruitot, a hagymát, a fokhagymát, a köményt, a húslevest és a BBQ szószt. Fedjük le és főzzük alacsony lángon 4 órán keresztül.
2. Közben egy kis tálban keverjük össze a majonézt, az ecetet, a citromlevet és a borsot. Helyezze a káposztát/salátát egy közepes tálba, és az öntettel felöntjük. Adjon hozzá egy kis juharszirupot, ha szükséges, de vigyázzon, hogy ne adjon hozzá sokat, mert a jackfruit édes lesz a BBQ szósztól.
3. Két villával 'húzza szét' a jackfruit darabokat. Belekeverjük a lecsepegtetett babot. Fedjük le és főzzük további 30 perctől 1 óráig. Tálalásig tartsa melegen.
4. A jackfruitot zsemlére tálaljuk a salátával, egy szelet avokádóval és savanyúsággal.

Táplálkozási információk: