Mini vegán pekándió pite

Gyönyörű mini pekándiós piték receptje. Ezek a vegán pekándiós piték természetesen édesítettek, kukoricaszirup nélkül. Ezek a tökéletes desszertek az ünnepi bulikhoz, vagy karácsonyi sütemények helyett ajándékozásra.

melyik csatorna a steelers játék

Nemrég kaptam egy olvasói e-mailt, amelyben egy mini pekándió pite receptet kértek. Azt mondta, hogy szereti az enyémet Mini sütőtökös piték annyira remélte, hogy a pekándiós pitét is kicsinyítem. Kérj és kapsz! Nagyon szerettem a kis pekándiós piték ötletét. Néha egy ünnepi vacsora után nem kell más, mint egy kis édes falat.

Egy egész szelet pite túl sok lehet. Ezek a cukiságok tökéletesek bármilyen ünnepi parti tálalásához, különösen előételekhez vagy falatkákhoz, nyitott ház típusú összejövetelekhez. De vajon nem lennének-e fantasztikusan bedobozva és karácsonyi süti helyett adnák'>

A legtöbb pekándiós pite receptjétől eltérően, amelyek kukoricaszirupot igényelnek, ezeket a mini pekándió pitéket juharsziruppal és kókuszcukorral természetesen édesítik. A pekándiós pite elkészítésének néhány módja van, de ez vegán, ha vegán piecrust használ. Ennek a receptnek a tojásalap helyett roux alapja van. A szirupot és a kókuszcukrot belekeverjük a roux-ba, és karamell finomsággá buborékolják. Majd beledobjuk a vaníliát és az apróra vágott pekándiót, és kész is a töltelékünk! A tésztaféléket egyáltalán nem kell előre sütni, ami leegyszerűsíti a dolgokat.

Bár készíthetsz mini pitéket normál vagy mini muffinsütőben is, én nagyon ajánlom ennek használatát Tartletsütőkészlet a Williams-Sonoma-tól . Ezt használtam itt és a mini sütőtökös piteimhez. Tökéletes méretű vágó- és szabotázsvágóval van ellátva, amely gyorssá és egyszerűvé teszi a mini pite elkészítését. Hasonló tortalap is kapható amazon (affiliate link). Ha más serpenyőt használ, mint amit én, csak ügyeljen arra, hogy gyakran ellenőrizze a pitét, mert a sütési idő kissé változhat.

Ezek a kis pekándiós pite torták nagyon gazdagok és ízletesek, és egy mini pite is a megfelelő mennyiség. Ezeket a mini pekándiós lepényeket összepakolom, és a fagyasztóban tárolom az iskolai dolgozók megbecsülési napjáig. Szeretem ezeket a mini pekándiós pitéket tálon tálalni tejszínhabbal és gránátalmavirággal.

Remélem tetszeni fognak ezek a mini pekándiós piték! Kellemes ünnepi sütést!

Ezután meg kell próbálnia az enyémet Vegán sütőtökös pite !

Hozzávalók

• 1 elkészített vegán piecrust
• 2 1/8 csésze nyers pekándió fél
• 2 evőkanál vegán zsiradék vagy vaj, például az Earth Balance
• 2 és fél evőkanál liszt
• ½ csésze víz
• ½ csésze juharszirup
• ¼ csésze kókuszcukor (vagy barna cukor)
• ¼ teáskanál só
• 1 teáskanál vanília kivonat

Utasítás

1. Melegítsük elő a sütőt 350 fokra F. Roll out piecrust. Használjon 2 ½ hüvelykes kerek pogácsaszaggatót, vagy bármilyen méretű kiszúrót, amely a legjobban megfelel a serpenyőnek, hogy kis köröket vágjon ki. Illessze a tartlet vagy a mini muffinsütő mélyedéseibe. Hűtőbe tesszük dermedni.
2. Apríts fel 1½ csésze pekándiót. Félretesz, mellőz.
3. Egy kis serpenyőben közepes lángon olvasszuk fel a vajat vagy a zsiradékot. Belekeverjük a lisztet, és körülbelül 3 perc alatt aranysárgára sütjük. Felverjük a vízzel, és körülbelül 7 percig sűrűre és buborékosra főzzük. Keverjük hozzá a juharszirupot, a kókuszcukrot és a sót, és főzzük tovább, amíg sűrű és habos nem lesz, körülbelül 10 percig. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a vaníliát és 1½ csésze apróra vágott pekándiót.
4. A pekándió keveréket kanalazzuk az előkészített pitehéjakba. Minden mini pite tetejére tegyen egy egész pekándiót. 25 percig sütjük, amíg a kéreg aranybarna nem lesz.
5. Tejszínhabbal tálaljuk.

Megjegyzések

Ez egy fél teljes pite recept. Nyugodtan duplázd meg, ha szükséges.

Táplálkozási információk: