Karfiol Fettuccine Alfredo

Könnyebb (és jobb is így) karfiol Fettuccini Alfredo a Fuss-Free Vegan szakácskönyvből egy kielégítő, zöldségekben gazdag vegán vacsora, amely 30 perc alatt elkészül! Gluténmentesen is könnyen elkészíthető. A teljes körű nyilvánosságra hozatal jegyében kaptam egy ingyenes ismertető példányt a szakácskönyvből, de minden vélemény a sajátom.

a grincs ingyenes film

A karfiol Fettuccini Alfredo évek óta szerepel a tennivalóim listáján. Bár mindig haboztam, attól tartottam, hogy nem lesz olyan kielégítő, mint a gazdag és krémes tejalapú tészták. És elárulok egy titkot… Nem vagyok nagy karfiol rajongó. Szinte minden zöldséget szeretek, de a jó öreg karika nem tartozik közéjük. Végre kipróbáltam a karfiol Fettuccini Alfredo-t, és csak azt sajnálom, hogy nem évekkel ezelőtt kezdtem el elkészíteni! Nagyon kellemesen meglepett, hogy ez a recept mennyire krémes és kielégítő. Még az a függőséget okozó umami íze is van, mint a sajtnak. Ez a könnyebb karfiol fettuccini Alfredo kielégíti a tészta vágyat anélkül, hogy elnehezítené.

Stephen nagy brit pékshow

Könnyebb (és jobb így) karfiol Fettuccini Alfredo Sam Turnbull új szakácskönyvéből, a Fuss-Free Veganből érkezik hozzánk. Sam is a blogger mögött Nem olyan az íze, mint a csirke . Egyszerűen imádom a blog nevét és logóját – minden alkalommal felröhögök tőle. Örömmel kaptam a könyv egy példányát a kiadójától, és alig várom, hogy kipróbálhassam még több problémamentes receptjét. Ez a szakácskönyv tele van 101 mindennapi kényelmi étellel, vegán formában. Nagyon lenyűgözött, hogy milyen egyszerűnek, könnyűnek és kielégítőnek tűnik az összes receptje. Akár vegán, akár vegetáriánus vagy, vagy csak szeretnél még néhány húsmentes ételt hozzáadni az életedhez, ez egy nagyszerű könyv, amellyel bővítheted gyűjteményedet!

A Fuss-Free Vegan bárhol, ahol könyveket árulnak, megragadhat egy példányt. Az Amazon mindig egyszerű, ezért alább linkelem (Amazon Affiliate Link).

Egy egész fej karfiolt a zöldséglével, tejszínnel és fokhagymával nagyon puhára pároljuk. Miso paszta reklámozza az umamit, és az egész keveréket a legsimább, legkrémesebb, bűntudatmentes Alfredo szószba pépesítjük! Ha nehezen akarod rávenni a gyerekeidet, hogy egyék a zöldségeiket, ez a recept nagyszerű megoldás lehet. Ez a karfiol Fettuccini Alfredo recept tökéletes úgy, ahogy van, de szerintem párolt gombával is fantasztikus lenne.

a philadelphiai szezonban mindig süt a nap

Köszönjük Samnek, hogy megosztotta velünk ezt a receptet. Tudom, hogy meg fog lepődni, milyen finom és krémes ez a karfiol alapú tésztaszósz, tejtermékek nélkül. Annyira finom volt ez az étel, hogy már álmodom, hogy újra elkészítem.

Ne hagyja ki a gyors videót, amelyen megcsodálhatja ezt a krémes karfiolt Alfredo-t!

Hozzávalók

A karfiol Alfredo szószhoz

• 1 karfiol durvára vágva
• 4 gerezd fokhagyma, meghámozva
• 1 csésze zöldségleves
• 1 csésze Heavenly Heavy Cream (206. oldal) vagy teljes zsírtartalmú kókusztej
• 2 tk fehér miso paszta
• 1 1/2 teáskanál só

A tésztához

• 1 font fettuccini (ízlés szerint gluténmentes)
• Parmegan (204. oldal)
• Marék petrezselyem, apróra vágva
• Fekete bors
• 1 font fettuccini (ízlés szerint gluténmentes)
• Parmegan (204. oldal)
• Marék petrezselyem, apróra vágva
• Fekete bors

Utasítás

1. A karfiol Alfredo szószhoz a karfiolt, a fokhagymagerezdeket, a zöldséglevest és a Heavenly Heavy Cream-t tegyük egy nagy serpenyőbe vagy serpenyőbe, és forraljuk fel közepes lángon. Körülbelül 10 percig főzzük, amíg a karfiol nagyon puha nem lesz, és egy forral átszúrva szétesik.
2. Adjuk hozzá a fehér miso pasztát és a sót. Merülő vagy álló turmixgép segítségével turmixolja össze a karfiolt és a hozzá tartozó főzőfolyadékot. Ha állványos turmixgépet használ, ezt tételesen tegye, ügyelve arra, hogy ne töltse túl magasra a turmixgépet, hogy a forró folyadék ne robbanjon ki a tetején.
3. Közben a tésztát a csomagoláson lévő utasítás szerint kifőzzük, majd leszűrjük.
4. Tegyük vissza a tésztát a serpenyőbe, majd öntsük a tetejére Alfredo karfiolt. Felforraljuk, hogy átmelegítsük. Tálaláskor parmegánnal és petrezselyemmel, valamint frissen tört fekete borssal díszítjük.

Táplálkozási információk: